近期，网络上有关草莓的谣言再度甚嚣尘上，像“白色草莓是转基因食品”“个大的草莓是激素草莓”“畸形草莓是激素所致”“草莓是农残率最高的水果”等说法，引得消费者广泛关注。为了给大家一个真相，媒体和农业专家纷纷发声辟谣，通过各种渠道传递正确信息。农业专家明确表示，草莓的大小、形态和品种特性、栽培环境关系紧密，不能把个头大或形态怪的草莓就认定为用了膨大剂等化学物质；白色草莓是自然变异的结果，截至2023年2月，中国批准产业化的转基因作物只有棉花和番木瓜，草莓不在其中；而且草莓种植虽会用农药防治病虫害，但只要合理使用，残留量在安全范围，不会危害健康。
草莓谣言致健康担忧
网络上这些草莓谣言，让不少消费者心里直犯嘀咕。好多人因为这些不实说法，对草莓敬而远之，甚至一口都不敢吃。就拿一些家长来说，担心所谓的“激素草莓”“转基因草莓”影响孩子健康发育，直接不给孩子买草莓了。这些谣言不仅左右了消费者的购买决策，还让草莓种植户陷入销售困境。
从健康风险角度看，消费者过度担心草莓安全，很可能错过草莓里的多种营养成分。草莓富含维生素C、纤维素等，这些营养物质对人体免疫系统、消化系统有着积极作用。比如，维生素C能增强免疫力，让身体更好地抵御疾病；纤维素可以促进肠道蠕动，帮助消化。
草莓谣言产生原因
谣言产生的原因主要有以下几点：
- 公众对草莓种植知识和转基因等概念了解不够。很多人看到白色草莓、个大或畸形草莓，不明白它们形成的科学原理，就容易轻信谣言。
- 部分自媒体为了吸引眼球、获取流量，故意传播没有科学依据的信息，让谣言传播得更凶。
- 信息传播又快又广，很多人都不核实信息真实性，就盲目转发传播。例如，一条关于“激素草莓”的谣言，可能在几个小时内就会在社交媒体上被大量转发，让更多人信以为真。
正确对待草莓的方法
消费者得理性看待食品安全问题，别轻易相信网络上的不实信息。对于草莓，要知道正规渠道买到的新鲜草莓，正常吃不会对人体有危害。 食用草莓前，要把它清洗干净，可以采用以下两种方式：
- 用流动的水冲洗，能冲掉草莓表面的灰尘和一些细菌。
- 适当泡在淡盐水中，可进一步杀菌消毒。
同时，大家要不断学习科学的食品知识，提高辨别谣言的能力，碰到不确定的信息，要通过权威渠道核实，比如查询农业部门的官方网站、咨询专业的农业专家等。
此次草莓谣言事件提醒我们，在信息爆炸的时代要保持理性科学的态度，莫让不实谣言影响健康饮食选择。草莓营养丰富，我们应正确认识、合理食用，用科学知识武装自己，享受健康生活。
