火龙果——这种水果的粉红色鳞片状外皮使它看起来非常奇特，但这并不是它唯一的迷人之处。它还提供多种健康益处。这种美味的水果有白色果肉带粉红色外皮或红色果肉带粉红色外皮。此外，还有白色果肉带黑色种子和黄色外皮的品种，称为黄皮火龙果。作为仙人掌科的一员，火龙果比其他品种更甜。富含维生素C和矿物质如钾，它可以成为均衡饮食中有营养的补充。它对皮肤、心脏和免疫系统有益。由于黄皮火龙果有许多益处，您应该尝试这种超级食物的不同品种。
黄皮火龙果有哪些益处？
1. 富含抗氧化剂
黄皮火龙果的益处与其抗氧化剂有关。根据2021年发表在《Scientific Reports》上的研究，这种品种富含复合碳水化合物、膳食纤维和抗氧化剂。抗氧化剂有助于中和体内有害的自由基，这些自由基会导致细胞氧化损伤，进而导致衰老。“通过减少氧化应激，抗氧化剂有助于延缓衰老迹象并降低心脏病等疾病的风险，”营养师Varsha Gorey说。
2. 增强免疫力
维生素C对于增强免疫系统非常重要。“已知它能刺激白细胞的产生，而白细胞是我们身体抵御感染的主要防线，”专家表示。根据2024年发表在《PeerJ》上的研究，黄皮火龙果含有高含量的维生素C。食用这种水果可以帮助身体抵抗普通感冒和流感，使您更加健康。
3. 支持消化健康
纤维以充当有益肠道细菌的食物而闻名，这有助于维持平衡的肠道微生物群，这对整体消化和营养吸收至关重要。根据2023年发表在《Foods》杂志上的研究，黄皮火龙果含有膳食纤维。“预防便秘也是黄皮火龙果的益处之一，因为膳食纤维可以改善排便规律性，”Gorey说。
4. 补充水分
这种水果含有大量水分，有助于保持适当的水分。这对于调节体温、保持皮肤湿润和柔软非常重要。“它还支持肾脏功能，帮助清除体内的毒素，”专家说。
5. 有益心脏
“黄皮火龙果的种子富含ω-3和ω-6脂肪酸，这些脂肪酸以其保护心脏的特性而闻名，”专家表示。它们可能有助于降低坏胆固醇，促进更好的心血管健康。根据2022年发表在《Research Journal of Pharmacy and Technology》上的研究，黄皮火龙果还含有钾。吃黄皮火龙果可以提高钾水平，因为钾缺乏可能导致心脏病，根据美国国立卫生研究院的说法。
6. 辅助减肥
由于其高纤维含量，减肥是黄皮火龙果的众多益处之一。“它可以帮助您长时间感到饱腹，减少饥饿感，从而防止暴饮暴食，”专家表示。这使其成为那些希望管理或减轻体重的人的理想选择。
7. 改善皮肤健康
黄皮火龙果中的维生素C有助于胶原蛋白的生成，这是一种维持皮肤弹性的蛋白质。“这有助于减少皱纹的出现，改善皮肤水分，并通过保护皮肤免受损害来促进青春光泽，”专家表示。
8. 提高铁吸收
维生素C可以增强植物性食物中铁的吸收，这对生成血红蛋白和预防缺铁性贫血至关重要。将黄皮火龙果与富含铁的食物（如菠菜、肝脏和南瓜籽）一起食用，可以更有效地提高您的铁水平。
9. 具有抗炎特性
黄皮火龙果的益处之一是可以帮助减少由炎症引起的肿胀和疼痛。根据2023年发表在《Pharmaceutics》上的研究，这种品种的火龙果具有抗炎效果。“因此，它可以缓解关节炎或炎症性皮肤病等问题，”专家表示。
如何食用黄皮火龙果？
- 为了享受黄皮火龙果的益处，请彻底清洗它。
- 沿长度方向切成两半，留下黄色外皮，用勺子挖出白色果肉。黄皮火龙果的果肉和种子都可以食用。
- 可以新鲜食用、冷藏或加入水果沙拉、冰沙或酸奶碗中。“它有天然的甜味，所以不需要添加糖，”Gorey说。
黄皮火龙果有哪些副作用？
黄皮火龙果有很多益处，通常安全，但可能会有一些副作用。
- 过量摄入纤维可能会引起消化问题，如胀气、气体或腹泻。
- 某些人可能会出现轻微的过敏反应，如瘙痒或肿胀。
- 它相对较甜，糖尿病患者需谨慎食用。
- 过量食用可能导致体重增加，因此应在均衡饮食中适量食用。
黄皮火龙果的益处包括体重管理、更好的皮肤和心脏健康。适量食用带有可食用种子的黄皮白肉火龙果，以避免如胀气和气体等问题。
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