近日，重庆一名3岁男童吃果冻时卡喉窒息。当时孩子妈妈就在旁边，她迅速使用海姆立克法施救，可由于果冻太软未能吐出，还是被吸进气管。妈妈赶忙送医，孩子在ICU住了5天5夜。虽保住性命，但智力、四肢、语言功能均受损。这不得不引起我们注意，千万不要将果冻和坚果等这种小体积的食物给儿童食用，容易出现安全隐患。
儿童饮食中的危险食物
对于婴幼儿和较小的儿童来说，吞咽和咀嚼功能尚未完全发育成熟，他们的喉咙和气管相对较窄，小体积的食物很容易在吞咽的过程中阻塞气道，导致窒息。不能给儿童吃的小体积食物主要有以下几种。
- 果冻是常见的危险食物。它质地软滑，容易整个滑入喉咙。孩子吞咽时可能来不及咀嚼就下咽，一旦卡在喉咙，很难通过咳嗽排出。
- 小颗粒坚果也存在风险。像花生米、瓜子、腰果等，体积小，孩子咀嚼不充分时容易呛入气管，而且坚果较硬，卡在气管里可能造成严重损伤。
- 硬糖也是隐患。孩子含着糖时如果突然大笑或者跑动，糖块可能误入气管，其粘性还可能使堵塞更严重。
家长正确的看护方式
家长除了阻止儿童不能进食危险的食物，还要监督看护好孩子，让他安全进食。
- 要创造良好的进食环境。例如，让孩子在固定的餐桌前吃饭，而不是在沙发上或者跑来跑去时吃东西。
- 需关注孩子的进食状态。若孩子边吃边玩，要及时制止，让孩子专注于进食。
- 对于危险食物，家长要提前处理。比如把坚果磨碎或者切成小块；对于硬糖，要在大人监督下让孩子吃。
预防儿童窒息事件的多方面措施
- 家长方面：除了上述的正确看护外，家长要对孩子进行安全教育，告知孩子危险食物不能随便吃，进食时要慢慢吃。
- 社会监管方面：有关部门要加强对儿童食品的安全检查，确保市场上的儿童食品符合安全标准。
- 厂家警示方面：厂家要在产品包装的显眼位置标明食用的注意事项，例如针对果冻，要明确标明不适合低龄儿童单独食用，要在大人监护下食用等。
海姆立克急救法的操作步骤
如果上述几个方面都已经落实，但仍然出现了儿童因食物卡喉窒息的情况，就需要发挥海姆利克急救法的作用了。不会的家长赶紧来学习，会的再来复习一遍。
- 站立姿势：施救者站在孩子身后，双脚前后分开，前脚距离孩子双脚约一脚宽，后脚脚跟踮起。
- 手部位置：施救者用双臂环绕孩子腹部，一只手紧握成拳，拇指侧顶住孩子腹部正中线肚脐上方两横指处、剑突下方，另一手抓住握拳的手。
- 动作实施：运用手部力量，急速拉动双臂，迅速、有力地向内、向上冲击孩子上腹部，约每秒1次。
总而言之，儿童饮食安全关系到孩子的健康成长，需要家长、社会、厂家等各方共同努力。家长要做好日常看护并掌握急救知识，社会要加强监管，厂家要做好警示，这样才能最大程度地避免儿童窒息事件的发生，让孩子们健康成长。
