处理海鲜这样做,有效预防海洋创伤弧菌感染!

热点新闻 / 责任编辑:张熙2025-03-17 09:45:01 - 阅读时长3分钟 - 1055字
处理海鲜时需注意防护,避免感染海洋创伤弧菌。一旦被海鲜刺伤,及时清洗伤口并就医,防止病情恶化导致皮肤溃烂或败血症。
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处理海鲜这样做,有效预防海洋创伤弧菌感染!

近期,深圳一名男子在处理鱼时遭遇意外,被鱼刺划伤。当晚,他便出现肌肉酸痛、低烧等症状。随后,家人赶紧将他送往医院检查,结果确诊感染了海洋创伤弧菌。医生特别提醒,处理鱼虾等海鲜时若被扎伤,千万别不当回事,因为感染这种病菌,轻则皮肤溃烂,重则会危及生命。

小小鱼刺引发的健康危机

这名男子在处理鱼时,不小心被鱼刺划伤。当时,伤口看起来并不严重,他也就没太在意。然而,到了晚上,他就感觉肌肉酸痛,还发起了低烧。起初,他以为只是小毛病,休息一下就会好,可症状不但没缓解,反而越来越严重。家人见状,急忙把他送到医院。经过详细检查,医生确诊他感染了海洋创伤弧菌。这种病菌感染后病情发展极为迅速,可能导致组织坏死、败血症,甚至会让人失去生命。

海洋创伤弧菌的可怕真相

海洋创伤弧菌是一种生活在海洋里的细菌,它可是和霍乱弧菌、肠炎弧菌并列为人类感染疾病的三大弧菌之一。感染途径有很多,比如接触被这种细菌污染的海产,像被海洋鱼类、贝类、虾、鱼钩等刺伤,或者食用生蚝、生鱼片等。

感染后的症状差异很大,轻微的可能只是皮肤红肿,严重的则会出现组织坏死、败血症,甚至死亡。根据医学研究,感染海洋创伤弧菌的患者中,约有20%至30%的病例可能致命,这个比例相当高,实在不容小觑。

远离海洋创伤弧菌的秘籍

为了避免感染海洋创伤弧菌,我们可以采取以下措施:

  1. 做好个人防护:处理海鲜时,一定要佩戴手套,并且使用专门的菜板和刀具,这样能避免交叉污染。
  2. 及时处理伤口:如果不小心被鱼刺或其他海鲜刺伤,要立即用肥皂和清水彻底清洗伤口,然后及时就医。
  3. 注意食品安全:喜欢吃海鲜的朋友,尽量把食物充分煮熟后再吃,这样能大大降低感染风险。
  4. 掌握正确处理方法:清洗海鲜时,要把海鲜放在清水中,用刷子仔细刷洗外壳;处理海鲜时,要去除内脏等容易藏污纳垢的部分;识别新鲜海鲜时,可看海鲜的眼睛是否明亮、肉质是否有弹性;存储海鲜时,可放在冰箱冷藏或冷冻,减少细菌滋生。

感染海洋创伤弧菌后的应对之策

如果不幸感染了海洋创伤弧菌,不要惊慌,按照以下步骤应对:

  1. 紧急处理:一旦发现伤口红肿、疼痛加剧等症状,要马上前往医院就诊。
  2. 配合治疗:医生通常会开具抗生素进行治疗,严重情况下可能需要手术清创。患者要积极配合医生的治疗方案。
  3. 预防复发:加强个人卫生习惯,定期清洁厨房工具,避免再次接触被污染的海鲜,防止再次感染。

通过此次事件,我们深刻认识到海洋创伤弧菌感染的严重性和防范的重要性。希望大家在处理海鲜时务必小心,遵循正确的防护措施,保障自己和家人的健康安全。

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