晨起时嘴里经常发苦，像含了没熟的苦瓜，这种情况大多和口腔里的菌群平衡被打破有关。如果口苦持续超过2周，有大约67%的可能是口腔疾病引起的。其实味觉是身体的健康预警信号，嘴里发苦往往说明可能有潜在的问题。
四类口腔疾病为啥会导致口苦？
1. 龋齿：酸性物质刺激味蕾
牙齿表面的珐琅质被腐蚀后会出现小黑洞，容易塞食物残渣。这些残渣会让产酸的细菌繁殖，产生的酸性物质强度和柠檬汁差不多。这些酸会一直刺激舌头的味蕾，让我们对苦味更敏感，所以会觉得嘴里发苦。
2. 牙周炎：炎症带来的连锁反应
牙菌斑形成的生物膜会引发炎症，破坏牙龈和牙齿之间的组织。研究发现，中度牙周炎患者牙龈下的革兰氏阴性菌会明显变多。细菌的毒素会让组织液渗出来，和细菌的代谢产物混在一起，一直刺激味觉感受器，导致口苦。
3. 口腔溃疡：局部环境变了
直径不到5毫米的溃疡面，每小时会分泌0.3毫升组织液，这些带蛋白质的液体在口腔潮湿温暖的环境里，很快就会形成一层菌膜。菌群结构变了会让局部的酸碱度波动，当酸性代谢物浓度达到一定程度，就会激活舌头的苦味受体（T2R家族），让人觉得苦。
4. 唾液腺功能异常：口腔防御弱了
正常人每天分泌1到1.5升唾液，唾液里的缓冲物质能让口腔酸碱度保持在6.5到7.5之间（偏中性）。如果唾液分泌量减少30%，口腔酸碱度可能在2小时内降到5.8以下（变酸）。酸性环境会让产生臭味的细菌大量繁殖，产生吲哚、硫化氢这类挥发性物质，不仅会有口气，还会导致口苦。
怎么应对口苦？分三步来
第一阶段：先自己观察和基础护理
- 早上起来看看牙龈颜色，健康的牙龈是粉橘色的；
- 检查后槽牙之间的缝隙有没有刷干净；
- 嚼点东西试试，感受一下唾液分泌多不多；
- 记下来苦味什么时候出现，比如空腹、吃完饭后，还是白天晚上不一样。
第二阶段：针对性护理
- 好好清洁：用清洁力强的牙刷，配合含氯己定的含漱液；
- 调整饮食：多吃含膳食纤维的食物，比如苹果、芹菜这类能帮着清洁牙齿的食物；
- 调节菌群：定期用含益生菌的口腔护理产品；
- 缓解压力：每天做10分钟呼吸训练，研究发现这样能让唾液分泌更顺畅。
第三阶段：这些情况要及时看医生
如果有下面这些情况，一定要尽快去口腔科就诊：
- 口苦持续3周还没好；
- 一周内牙龈出血超过3次；
- 牙齿松动或者位置变了；
- 每天唾液分泌量一直少于800毫升（大概一瓶半矿泉水的量）。
最新研究和注意事项
最近的研究发现，含锌的口腔护理产品能把口腔里的挥发性硫化物（会导致异味的物质）减少62%。建议每6个月做一次口腔内窥镜检查，能早期发现潜在的问题。特别提醒糖尿病患者，如果出现口苦，要同时监测血糖，因为高血糖环境会让菌群失衡更严重，加重口苦的情况。
总的来说，晨起口苦不是小问题，可能是口腔疾病的信号。通过日常的观察、清洁和护理，能缓解大部分情况，但如果情况严重或者持续时间长，一定要及时找医生帮忙。平时注意保持口腔卫生、调节饮食和压力，才能让口腔菌群平衡，远离口苦的困扰。
