NASA发现太空生菜并非宇航员食物解决方案
NASA一项研究分析了国际空间站和中国天宫二号种植的生菜,发现其钙含量比地球生菜低约30%,这对计划执行多年火星任务的宇航员构成严重挑战,因为微重力环境已导致骨骼钙质流失;研究还揭示太空种植蔬菜的矿物质含量普遍变化,如钙镁降低、钾升高,以及抗氧化物质减少,可能加剧骨质疏松和免疫风险;科学家正探索生物强化作物、靶向补充剂和发酵食品等策略,通过优化水分控制、筛选高营养品种及微生物技术,弥补营养缺口,确保未来深空探测任务中宇航员的饮食安全与身体健康,避免仅依赖储存食物带来的健康隐患。

