Raw Farm生奶酪引发大肠杆菌疫情,加州居民感染
美国多州爆发与Raw Farm品牌未经巴氏消毒的切达奶酪相关的大肠杆菌O157:H7疫情,截至2026年3月26日已导致9人感染,其中7例在加利福尼亚州,超过一半患者为5岁以下儿童,3人住院,1人出现溶血性尿毒综合征(HUS)。尽管FDA和CDC建议召回,但Raw Farm拒绝自愿召回产品,引发国会食品安全党团强烈批评,要求FDA强制干预。卫生与公众服务部部长罗伯特·F·肯尼迪(RFK Jr.)因与Raw Farm的公开联系而被质疑存在利益冲突。此外,该农场此前还因生牛奶导致洛杉矶猫只疑似禽流感死亡事件。本文详细介绍了受影响产品、症状、应对措施及生乳制品风险。

