一种存在于生鲜农产品上的寄生虫已导致全美31个州居民感染。
根据北卡罗来纳州卫生与公众服务部数据，截至2026年7月10日（星期五），该州已确认240例环孢子虫病病例。环孢子虫病是由环孢子虫寄生虫引发的疾病，症状表现为水样"爆发性"腹泻及其他肠道不适。
美国疾控中心报告称，全美已出现843例本土感染病例，但实际数字可能更高。该机构声明："疾控中心意识到各州报告的环孢子虫病病例数可能高于疾控中心数据，我们正与各州密切合作，随着更多病例确认及时更新数字。自2026年5月1日以来，疾控中心已收到843例本土确诊环孢子虫病报告，并掌握超过1500例待分析病例。"
部分感染者可能无需就医，导致实际感染人数难以统计。疾控中心确认的病例中，至少86例需住院治疗。
感染原因分析
环孢子虫感染通常源于食用被粪便物质污染的生鲜农产品。某些情况下可锁定引发感染群聚的特定产品，但本次溯源难度较大——因该寄生虫潜伏期长达两周，感染者难以准确追溯感染源。
本次疫情激增原因尚未查明。阿特里厄姆健康医疗集团传染病专家约翰·桑德斯博士表示："目前尚未确定具体污染源，但可以合理推测，此类全国性疫情很可能由某种在全国分销的受污染商业食品引发，我们正通过这种方式暴露于风险中。"
疫情分布情况
2026年本土感染病例主要集中于密歇根州和纽约州。截至7月13日（星期一），密歇根州报告超2600例，但疾控中心仅确认其中161至300例为本土感染。7月8日《夏洛特观察家报》曾报道该寄生虫出现在18个州，目前确诊州数已升至31个。北卡罗来纳州本土感染确诊病例不足100例，位列报告31-80例的五个州之一。
预防措施指南
疾控中心建议避免食用可能受污染的食品或水源，并遵循食品安全规范。美国食品药品监督管理局特别发布生鲜农产品清洗七项准则：
- 处理农产品前用温水和肥皂洗手20秒，处理后再次洗手
- 食用或处理前切除农产品受损或瘀伤部位
- 剥皮前先冲洗农产品，防止刀具将污垢和细菌带入果肉
- 在流动水下轻柔揉搓农产品（无需使用肥皂或专用清洗剂）
- 用洁净刷子擦洗瓜类、黄瓜等硬质农产品
- 用洁净布或纸巾擦干农产品以进一步减少细菌
- 去除生菜或卷心菜的外层叶片
婴幼儿、老年人及免疫缺陷者属高危人群，感染后症状可能更为严重。公众若发现食品安全问题，可通过官方渠道提交线索。
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