沙省莓摄入与心脏和肠道健康改善相关
加拿大曼尼托巴大学研究人员开展的为期10周试点研究表明,每日摄入40克冻干沙省莓可显著改善健康成年人的心脏代谢健康指标,包括降低空腹血糖、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、非高密度脂蛋白胆固醇、收缩压及炎症水平。该研究首次提供了沙省莓对人类健康益处的临床证据,发现这种富含纤维和花青素的北美特有浆果通过改善肠道微生物群组成和短链脂肪酸生产,可能有助于降低2型糖尿病、代谢综合征和心血管疾病风险,为功能性食品开发提供了新方向,但研究者强调仍需更大规模试验验证效果并确定最佳剂量。

