两种零食每日同食或可预防痴呆症？
一位医生提出，两种常见零食的组合可能显著提升大脑健康——通过延缓痴呆症和阿尔茨海默病的发生。NHS外科医生卡兰·拉詹指出，将蓝莓与核桃搭配食用时，其多酚与Omega-3脂肪酸的协同效应能形成“大脑保护超级组合”。这种组合可通过多种方式食用：加入燕麦粥、混合坚果果干，或直接生食。
科学依据与研究支持
蓝莓和核桃均因增强脑功能的潜力而备受关注，尤其是它们延缓认知衰退和降低痴呆症风险的能力。2020年哈佛健康研究显示，浆果类（包括蓝莓、苹果及部分茶饮）可能通过高含量的类黄酮（与多酚类似的植物化合物）降低老年痴呆风险。《阿尔茨海默病杂志》的研究进一步表明，核桃可能减少氧化应激、延缓神经退行性病变。
饮食建议与潜在风险
- 经济实惠：英国阿尔迪超市提供125克蓝莓（1.09英镑）与150克核桃碎（1.09英镑）的组合。
- 注意事项：
- 蓝莓高纤维可能引发腹泻/恶心
- 蓝莓的降血糖作用需注意药物相互作用
- 核桃的草酸盐过量摄入或致肾结石
- 高热量特性需配合运动控制
- 过敏风险（尤其是核桃）可能从轻度反应至严重过敏反应
综合防护策略
除了蓝莓与核桃，以下饮食与生活方式可显著降低风险：
- 饮食结构：均衡膳食、地中海饮食、控制加工食品
- 关键成分：海产品Omega-3、胡萝卜素、抗氧化剂
- 健康指标：控制血压、胆固醇、糖尿病风险
- 其他食物推荐：三文鱼、金枪鱼、鸡蛋、绿茶、坚果种子
医生建议逐步引入新食物并咨询个性化方案。尽管无单一食物能完全预防痴呆，但结合健康饮食（如每日摄入5种蔬果）和规律运动，可显著降低发病概率。
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