南非科学家正在研究路易波士茶是否能帮助加油站员工缓解因日常工作暴露于危险化学物质带来的健康风险。
国家职业健康研究所（NIOH）的科学家们提出这项研究计划，旨在探索这种易获取且价格合理的饮品是否能为加油站员工提供防护。NIOH流行病学家Kerry Wilson博士指出，加油站员工长期接触苯、甲苯、乙基苯和二甲苯（BTEX）等挥发性有机化合物，这些物质已被证实会导致严重呼吸道疾病、DNA损伤及长期健康并发症。
研究团队评估了约翰内斯堡等繁忙城市中加油站员工接触BTEX的情况，旨在寻找经济有效的防护方案。该研究基于国际研究成果——茶叶中的抗氧化成分可对抗BTEX引发的氧化应激反应。路易波士茶不含咖啡因且具有抗氧化特性，使其成为理想研究对象。
加油站员工面临的职业健康挑战
长期接触石化污染物可能导致呼吸道疾病、皮肤刺激、血液系统紊乱和器官损伤。高浓度暴露会引发头痛、眩晕等急性症状，而长期暴露则可能发展为血液中毒和DNA损伤。Wilson博士特别指出，过度接触可能引发肝肾功能异常。
与发达国家实行的自助加油模式不同，南非加油站员工每日需直接接触燃油烟雾。尽管南非有职业健康安全法规，但执行和合规情况参差不齐。研究团队指出，环境条件和企业标准的差异都会影响暴露水平。
研究方法与科学机制
通过测量氧化应激和DNA损伤生物标志物，研究人员评估路易波士茶是否能改善抗氧化状态并减轻石化物质造成的损伤。研究采用配额抽样方法在选定加油站招募参与者：2023年底进行基线健康评估，2024年进入干预阶段，今年3月完成最终评估。
实验组每日饮用三杯250毫升路易波士茶持续6个月，对照组则未饮用路易波士茶但获得职业健康防护指南。研究发现路易波士茶富含多种具有职业健康潜力的生物活性成分：
- Aspalathin：降低氧化应激的抗氧化剂
- Quercetin和Luteolin：支持免疫功能的抗炎黄酮类
- Chrysoeriol：有益肺健康的支气管扩张剂
- Nothofagin：抵抗自由基损伤的保护成分
- 酚酸类物质：支持神经保护和解毒作用
- 单宁：提供轻度抗菌特性
这些化合物通过多种机制发挥作用：
- 抑制氧化应激：中和导致细胞损伤的活性氧
- 抗炎作用：抑制化学暴露引发的炎症反应
- 促进解毒：增强谷胱甘肽生成以辅助石化物质代谢
- 心血管益处：通过血管舒张降低高血压风险
- 改善呼吸道健康：缓解支气管收缩并提升肺功能
- 调节压力荷尔蒙：通过降低皮质醇水平缓解职业压力
研究展望
虽然最终结果尚未公布，但Wilson博士认为路易波士茶可作为职业健康策略的补充手段。后续研究将聚焦：
- 高风险职业环境中的长期临床试验
- 与其他抗氧化剂（如维生素C、绿茶）的对比研究
- 对员工基因和表观遗传影响的深入分析
- 工作场所可行性研究（包括依从性和成本效益）
研究团队强调，路易波士茶无法替代现有的暴露控制措施，但为改善工人健康提供了新方向。完整研究成果预计将于2025年晚些时候发表。
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