巴布亚新几内亚的居民因其饮食习惯受到赞誉，这种饮食模式与现代"西方饮食"形成鲜明对比。科克大学学院的Jens Walter教授团队通过对比研究发现，巴布亚新几内亚农村居民的肠道菌群多样性显著高于美国人，这种差异性与更低的心脏病和高血压风险相关。
2015年的对比研究显示，巴布亚新几内亚成年人的"粪便微生物群"具有更高多样性。这种差异主要源于当地传统饮食——富含未经加工的植物性食物（如绿叶蔬菜、豆类和水果），同时低糖低热量。研究团队据此开发出名为"NiMe"（非工业化微生物组恢复）的混合饮食方案，其核心特征包括：
- 植物主导：每日以蔬菜、豆类和水果为主食
- 动物蛋白限制：每天仅含少量动物蛋白（如三文鱼、鸡肉或猪肉）
- 严格排除：完全不含牛肉、乳制品、小麦及高糖高脂加工食品
- 纤维强化：每1000千卡热量含22克膳食纤维，超过现行膳食指南
该饮食方案近期发表的对照试验结果显示显著健康效益：
- 坏胆固醇降低17%
- 血糖水平下降6%
- 心脏炎症标志物（C反应蛋白）减少14%
爱尔兰APC微生物组研究所所长Paul Ross教授评价称："这项研究证实通过特定饮食干预微生物组可有效改善健康指标，将推动新一代食品开发和微生物组靶向治疗。"阿尔伯塔大学设计团队表示，相关食谱将通过Instagram和Facebook平台(@nimediet)免费公开，并计划推出电子食谱手册。
数据显示，英国每年约17万人死于心血管疾病（占全因死亡率25%），相当于每天480例死亡。研究团队特别指出，现代加工食品的普及正在加剧全球慢性病流行，而回归传统植物性饮食可能是破解这一难题的关键方案。
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