最近的一项西班牙研究为适量饮用葡萄酒的健康益处辩论增添了新的证据。这项由巴塞罗那大学及其他机构的研究人员进行的研究，采用了一种新颖的方法，确认了葡萄酒消费与老年人心血管疾病风险降低之间的关联。这一发现出现在关于酒精健康影响的不同观点中。最近，一个联邦委员会报告称，适量饮酒者全因死亡率较低，而美国卫生局局长呼吁在酒精饮料上标注癌症警告。
该研究发表在《欧洲心脏期刊》上，分析了1,232名平均年龄为68岁的参与者的数据。这些个体来自PREDIMED试验，该试验旨在研究地中海饮食对心血管健康的影响。不同于以往依赖自我报告饮酒习惯的研究，此次研究通过测量尿液中的酒石酸水平来评估酒精摄入量。这种生物标志物提供了更准确的葡萄酒摄入评估，使研究人员能够更有力地得出其对心脏健康的结论。
在长达九年的随访期内，研究发现轻度至适量的葡萄酒消费与心血管事件（特别是心脏病发作）的风险降低有关。研究人员推测，葡萄酒中的多酚和其他生物活性化合物可能是导致这种风险降低的原因。每月饮用3到35杯葡萄酒的参与者显示出显著的心血管风险降低。其中，每月饮用12到35杯葡萄酒的人群比每月饮用3到12杯的人群有略微更大的风险降低。然而，每月饮用少于3杯或超过35杯葡萄酒并未带来显著的好处。
研究作者承认，葡萄酒并不是参与者的唯一酒精来源，进一步的研究需要了解其他酒精饮料如何影响心脏健康。他们还警告说，这些发现可能不适用于其他人群，因为研究对象主要是高心血管疾病风险的老年人群。此外，在女性参与者中，葡萄酒消费与心脏健康之间的关联较弱，这可能是由于该亚组中心血管事件较少。
虽然这项研究是观察性的，无法建立因果关系，但研究人员控制了多种因素，如年龄、性别、吸烟、教育和体力活动。他们强调，观察到的好处应归因于葡萄酒消费本身。一篇由意大利欧洲神经病学研究所的研究人员撰写的评论文章支持了这些发现，强调了该研究在控制潜在偏见后，提供了强有力的证据，表明适量饮用葡萄酒与较低的心血管疾病风险相关。
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