许多老年人都患有房颤（一种心律失常），饮食不当会加重病情。更严重的是，即使是绿叶蔬菜或葡萄柚这类有益健康的食品，也可能对健康产生负面影响，因为它们会干扰药物的吸收——营养学家Oleh Shvets指出。
房颤患者不应食用的食物
“房颤是一种相当常见的心律失常，其特征是某组肌纤维的收缩频率加快。这种心律失常形式的特点是心房收缩频率高于心室，产生类似扑动的效果。”医生解释道。
在房颤和心律不齐的情况下，严格监控饮食非常必要。
“以下是需要限制或从饮食中剔除的食物。”营养学家建议。
盐
过量盐分会促使血压升高，增加房颤发作的可能性。这也会使症状治疗复杂化，增加中风及其他并发症的风险。
“最危险的是加工食品。许多加工食品含盐量很高，包括面包、加工肉制品、硬奶酪、罐头和现成酱料。尽量选择低盐产品，并在烹饪时尽量少用盐。”Shvets建议。
速食谷物
这类产品通常含大量糖分，因此应先阅读包装上的成分说明。
“这些产品每份可能含有高达11克的糖。摄入大量糖分会增加体重并升高血压，从而诱发房颤发作并导致持续的并发症。其他含糖量不明显的产品包括燕麦能量棒和番茄酱。”营养学家解释道。
咖啡
关于咖啡因作为房颤诱因的科学数据尚不明确。旧研究指出存在关联，新研究则未发现。
“无论如何，都应谨慎饮用咖啡。大量咖啡因会促使血压升高和心率加快，从而诱发房颤。每天饮用咖啡不要超过2-3杯，或者换用无咖啡因饮料。”医生建议。
绿叶蔬菜
心律失常患者通常被处方血液稀释药物以预防导致中风的血栓形成。但这些药物的作用可能被维生素K干扰，而维生素K在生菜、菠菜和卷心菜中含量丰富。
“应咨询医生绿叶蔬菜是否影响所用药物的疗效。如果确实有影响，医生可能会调整剂量或更换药物。”Shvets说。
葡萄柚
服用控制心律的药物时不建议食用这些柑橘类水果。葡萄柚及其果汁含有某些化学物质，会改变某些药物的吸收方式，增加副作用风险。
当开新药时，最好咨询医生关于食用葡萄柚的安全性。
红肉
“牛肉、羊肉和猪肉中的饱和脂肪会提高血液中有害胆固醇的水平。坏胆固醇过高会导致动脉粥样硬化性血管损伤和房颤，同时增加中风风险。选择瘦牛肉块、猪里脊或牛里脊。”医生建议。
黄油
由全脂或2%牛奶制成的乳制品、奶油和奶酪也是饱和脂肪的来源。对心脏更友好的选择是脱脂牛奶或低脂乳制品。烹饪时使用健康的油，如橄榄油和亚麻籽油。
“反式脂肪更糟糕。它们存在于加工食品中，最常见于甜点和糕点，成分标注为部分氢化植物油。如果在配料中看到这个，明智的做法是放弃购买该产品。”营养学家说。
油炸食品
反式脂肪的另一来源包括甜甜圈、薯片和薯条。与其他脂肪不同，反式脂肪具有双重打击：既提高坏胆固醇，又降低好胆固醇水平。
能量饮料
这些饮料含有大量咖啡因，有些品牌还添加了“提神”成分，这些成分的组合可能比单纯的咖啡因对心脏更糟。
“一项小型研究发现，能量饮料引起的心律变化比其他含等量咖啡因的饮料更明显。另一项研究则将饮用能量饮料与房颤发作联系起来。”Shvets说。
海盐
海盐与普通食盐含有等量的钠。一茶匙任何盐大约含2300毫克钠——这是推荐的每日摄入上限。
医生建议用各种香料和香草代替盐来调味食物。例如，在鸡肉中加入生姜，在汤中加入辣椒粉。
白米饭
“精制谷物缺乏营养和植物膳食纤维，而这些对包括心脏在内的许多器官的正常功能至关重要。摄入膳食纤维可降低心脏病、肥胖和2型糖尿病的风险——这些疾病与房颤有关。”营养学家警告。
他建议选择全麦糙米或野生米。全谷物食品更易产生饱腹感，并降低中风可能性。
冰镇饮料
能在炎热天气帮助降温的冰镇饮料也可能诱发房颤发作。
“最近发表的一项研究结果显示，饮用冷饮、大脑冷却与心律不齐之间可能存在关联。如果在食用冷食或冷饮后出现心悸，请咨询医生获取建议。”专家说。
暴饮暴食
暴饮暴食有害心脏健康。即使你过量摄入的是健康食物，也仍然会导致体重增加，从而增加房颤风险。
“这也会增加房颤在某些治疗（如消融术后）复发的可能性。如果存在肥胖（身体质量指数≥30 kg/m²），应努力减轻至少10%的体重。”Shvets说。
营养学家建议控制份量并减少摄入量。可以尝试间歇性禁食，在整个一天中限制进食时间。同时，尽量保持身体活动，并确保每天八小时睡眠。
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