一项针对63,000多名美国成年人的新分析显示，补充剂使用习惯在过去二十年中发生了变化，从广泛的多种维生素转向更有针对性的选择。
这项发表在《JAMA Network Open》上的研究，分析了1999年至近年的补充剂使用趋势，揭示了美国人正在服用什么补充剂以及原因。
尽管多种维生素仍然位居榜首，但研究人员发现，与特定健康目标相关的补充剂需求不断增长，从免疫力到肠道健康。
美国人最常用的五大补充剂
根据研究的主要发现，目前美国人最常用的五种补充剂是：
- 多种维生素/多种矿物质（含有10种或更多维生素或矿物质的产品）
- 维生素D
- 维生素C
- 钙
- 欧米茄-3脂肪酸
纪念斯隆-凯特琳癌症中心（全球领先的肿瘤学机构之一）的博士后研究员Chun Sing Jason Lam博士告诉《新闻周刊》："多种维生素和多种矿物质仍然是目前使用最多的补充剂，但其使用量略有下降。"
相比之下，单一营养素补充剂——特别是维生素D和维生素C——以及旨在支持骨骼、心脏和免疫健康的针对性产品已经占据一席之地。Lam表示，这一模式表明了美国人预防健康方法的更广泛转变。
"总体而言，研究结果表明，美国人正逐渐远离'一刀切'的多种维生素和多种矿物质方法，转而使用针对特定目标，如免疫支持、炎症、肠道健康、皮肤、关节和健康老龄化营销的补充剂，"他说。
个性化健康理念受感知驱动
这些发现反映了一种更加个性化的健康思维模式，但也受到品牌和社交媒体趋势的影响。
老年药学专家、《也许这是你的药物》一书的作者Hedva Barenholtz Levy药学博士表示，美国人经常受到"最新趋势"和网红推广的影响，同时也坚持对欧米茄-3等补充剂的长期信念。
Levy告诉《新闻周刊》："美国人越来越有兴趣在衰老过程中保持健康，我看到补充剂的使用量大幅增加，正如[这项研究]所反映的那样。我推测人们对医疗系统存在一定程度的不信任，但很可能人们相信补充剂是'天然的'，因此对身体有益。"
同时，她警告说，这可能会助长补充剂作为"灵丹妙药"的想法——这种方法没有科学证据支持。
该研究还强调了所谓的"非维生素、非矿物质"补充剂的激增。姜黄素、胶原蛋白和益生菌等产品显著增加，即使它们不在前五名之列。
在这些产品中，姜黄素尤为突出。根据研究，在研究期间，其使用量增加了八倍。Lam将这一激增归因于人们对炎症作为慢性疾病根本原因的日益关注，以及消费者对"天然"疗法的强烈需求。
"一些临床研究表明，姜黄素对某些炎症或疼痛相关疾病可能有益。但结果因疾病、剂量、配方和产品质量而异，"他说。
他还警告说，该补充剂尚未获得FDA批准用于治疗癌症等疾病，需要更多高质量的研究。
维生素D的持续上升
在前五名中，维生素D仍然是使用最广泛且增长最快的补充剂之一。
Lam补充说，在研究期间，单独使用维生素D的比例大幅上升，从1999-2000年约5%的美国成年人增加到近年来的29%。他表示，其受欢迎程度可能源于公众对其在骨骼健康和预防维生素缺乏症方面作用的强烈认识。
随着时间推移，维生素D还被研究与多种疾病相关联，包括糖尿病、自身免疫性疾病、阿尔茨海默病和癌症结果——进一步提高了消费者的兴趣。
然而，Lam强调了一个重要限制：该研究没有评估人们是否适当地服用补充剂。
"我们没有检查剂量、频率、血液维生素D水平、缺乏状态、饮食摄入、阳光暴露或是否由临床医生建议补充。患者应与医疗保健提供者讨论维生素D的使用，特别是如果他们服用更高剂量或有慢性健康状况，"他说。
老年人群使用率上升
研究还发现了一个显著的人口结构变化：老年人群中补充剂使用率上升最快。
在65岁及以上人群中，使用率从研究期间的约62%上升到78%。"这是在所检查的人口亚组中最大的增幅，"Lam说。
尽管考虑到老年人更可能管理慢性疾病，这并不令人意外，但它引发了对安全性的担忧。
"这一群体中补充剂使用增加提出了关于补充剂安全性、有效性以及潜在补充剂-药物相互作用的重要问题，"他说。
虽然补充剂被广泛使用，但美国国立卫生研究院膳食补充剂办公室建议消费者始终向医生告知他们正在服用的任何补充剂，因为它们可能与药物或潜在疾病相互作用。寻找经过独立第三方测试以确保质量和准确性的产品也很重要，因为补充剂的监管不像处方药那样严格。
专家警告说，更多并不一定更好——服用高剂量有时弊大于利——并鼓励人们对大胆的营销声明持怀疑态度，特别是那些承诺快速或显著健康益处但缺乏强有力的科学证据的说法。
参考文献
Lam CS, O'Connell K, Monroy-Iglesias MJ, et al. Emerging Patterns in Dietary Supplement Use Among US Adults, 1999-2023. JAMA Netw Open. 2026;9(6):e2619291. doi:10.1001/jamanetworkopen.2026.19291
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