乳制品是许多饮食中的主食。但是，你经常食用的乳制品是在损害你的消化系统，还是在帮助它呢？虽然某些形式的乳制品含有支持肠道健康的益生菌和营养素，但其他一些乳制品在大量食用时可能导致胀气、气体和不适——尤其是对于乳糖不耐受或敏感的人群。通过了解哪些乳制品最适合你的消化系统，你可以确保为身体提供所需营养，同时限制那些可能引发问题的食物。
为了了解一些常见的引起胀气的罪魁祸首，以及实际上有助于消化的乳制品，我们采访了WowMD的注册营养师和营养顾问Catherine Gervacio。“要明确的是，乳制品通常并不是有害的，”她解释道，“只是需要适量摄入。此外，还需要考虑健康状况、食物过敏和不耐受。”
最有益于消化和胀气的乳制品
好消息，乳制品爱好者！有许多乳制品可以为你的肠道健康和消化带来奇效。以下是Gervacio的顶级推荐：
1. 开菲尔（Kefir）
开菲尔是最佳的乳制品之一，因为它富含对肠道有益的益生菌。“这种饮品含有益生菌（如乳酸杆菌和双歧杆菌），有助于平衡肠道细菌，”Gervacio解释说。“它有助于改善消化并减少炎症。”这些有益细菌可以使你的肠道保持健康，从而缓解胀气和不适。
2. 希腊酸奶
希腊酸奶是另一种对肠道健康非常有益的选择，并且具有广泛的健康益处。“类似于开菲尔，它含有活的活性培养物，促进健康的肠道微生物群，”Gervacio表示。“因此，它有助于消化并增强免疫力。由于其乳糖含量较低，也比普通牛奶更容易消化。”因此，对于乳糖不耐受的人来说，希腊酸奶是一个更易消化的选择，可以帮助避免胀气和其他消化问题。
3. 农家奶酪（Cottage Cheese）
农家奶酪是一种富含蛋白质且易于消化的乳制品选择——特别是当它含有添加的益生菌时。“有些品牌会添加益生菌，以增强肠道菌群和消化功能，”Gervacio指出。“然而，要注意那些可能破坏肠道健康的添加剂。”在购买农家奶酪时，选择富含益生菌的品牌并避免添加剂，将有助于实现你的消化目标。
对消化和胀气最不利的乳制品
不幸的是，并非所有乳制品对健康都有相同的效果，特别是在胀气方面。根据Gervacio的说法，以下几种乳制品可能会给你的胃带来负担：
1. 全脂牛奶
虽然全脂牛奶本身并不一定有害，但对于某些人来说，它可能难以消化。事实上，Gervacio指出：“许多人从全脂牛奶中受益。但也有些人难以消化乳糖。这会导致胀气、气体和腹泻，特别是对于乳糖不耐受或敏感的人。”如果你在饮用全脂牛奶后出现消化问题，可以选择无乳糖替代品或植物基牛奶。
2. 鲜奶油
鲜奶油虽然美味，但由于其高脂肪和乳糖含量，可能会给你的消化系统带来麻烦。“它们含有高脂肪和乳糖，因此可能会减缓消化并导致胀气或不适，特别是对于乳糖敏感的人，”Gervacio说。如果你容易胀气，最好将鲜奶油的摄入量控制在最低限度。
3. 冰淇淋
毫无疑问，冰淇淋是一种诱人的甜点，但不幸的是，它也是导致胀气和消化不适的主要原因之一。“它们含有高糖分、乳糖和人工添加剂，”Gervacio说。“这可能会导致肠道失衡、胀气和炎症。”尤其是对于乳糖不耐受或对高糖摄入敏感的人来说，最好避免冰淇淋——或者偶尔将其作为特别款待。
总结
对于乳制品爱好者来说，好消息是乳制品本身并不是消化系统的天敌。然而，某些产品可能比其他产品更有益——特别是对于乳糖不耐受或敏感的人。食用富含益生菌的产品，如开菲尔、希腊酸奶和农家奶酪，可以为你的肠道健康带来巨大变化；而高乳糖和高脂肪的乳制品，如全脂牛奶、鲜奶油和冰淇淋，则可能导致胀气和不适。最好关注自己的身体，并根据个人需求做出明智的饮食选择。如果有疑问，建议咨询医生！
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