一种早餐食品因其对肠道健康的促进作用而备受推崇，这道富含额外纤维的菜肴非常容易制作。对于那些希望在新的一年里支持自己肠道健康的人来说，这个简单的食谱可能是一大享受。植物烹饪内容创作者Carleigh Bodrug在其TikTok账号@plantyou上分享了她的早餐碗视频，该视频迅速走红。
许多尝试过这道菜的人都对其带来的健康益处赞不绝口。Carleigh在TikTok上分享了制作这道菜的视频合集，并在plantyou网站上提供了跟随教程的食谱，她表示这道菜只需15分钟即可完成。
制作这道食谱所需的材料有苹果、香草、椰子糖、肉桂、苹果醋、玉米淀粉和枫糖浆。Carleigh解释了为什么应该吃炖苹果：“煮熟的苹果不仅更容易消化，还会产生一种叫做果胶的物质。这是一种可溶性纤维，作为益生元可以喂养肠道中的有益细菌。”她补充说，炖苹果非常适合搭配早晨的燕麦粥。
Carleigh的炖苹果食谱可以在她的网站上找到，具体步骤如下：
- 首先将苹果切碎，然后将其加入平底锅中，同时加入枫糖浆、玉米淀粉、苹果醋、香草精、椰子糖和肉桂。
- 在中火下搅拌这些材料，持续15分钟。当苹果变得稍微粘稠和柔软时，就说明它们已经煮好了。
- 将热腾腾的苹果与燕麦粥一起食用，还可以添加一些额外的配料。也可以冷食作为苹果主题甜点的馅料。
喜欢这道食谱的人们也分享了一些他们对食谱的小改动。一位用户写道：“我做这道菜时不加所有的糖，只是在锅里放一点点水，这样苹果就不会烧焦。我只加了一点肉桂，非常好。”
另一位用户评论道：“生苹果中也有果胶。是的，烹饪它们确实会释放出果胶，但你不必烹饪就能获得果胶对肠道的好处。”第三位用户补充说：“它们与奶酪也很搭。我还加了一点藜麦和奇亚籽来吸收一些水分！”
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