冬季特有的食材如甜菜、卷心菜、冬南瓜和红薯在这些冬季沙拉食谱中大放异彩。这些主菜和配菜沙拉获得了四星和五星的好评，美味程度让人一试成主顾。例如，我们的冬季科布沙拉和柠檬酱拌羽衣甘蓝藜麦沙拉，会让你立刻渴望一份美味、健康且可口的沙拉。
烤南瓜和扁豆羽衣甘蓝沙拉
这款南瓜和扁豆沙拉含有14克纤维，富含羽衣甘蓝，这是一种强大的益生元，有助于维持肠道健康。这款沙拉可以在梅森罐中组装，前一晚准备好，第二天可以直接带上作为午餐。
烤西兰花沙拉
这道受欢迎的烤西兰花沙拉色彩鲜艳、风味独特，是节日聚会的必备配菜。你可以根据口味或季节，用葡萄干、切碎的杏干或石榴籽代替干蔓越莓。
富含抗氧化剂的甜菜和葡萄柚沙拉
这款甜菜葡萄柚沙拉不仅视觉上令人惊艳，而且营养丰富。烤甜菜的泥土甜味与葡萄柚的酸爽完美搭配。甜菜富含抗炎植物化学物质，而葡萄柚则富含维生素C和抗氧化剂，有助于增强免疫力。红色、金色或奇奥贾甜菜都可以在这里使用。
羽衣甘蓝和切片抱子甘蓝沙拉配牛油果凯撒酱
这款沙拉融合了凯撒沙拉的风味，有嫩绿的拉西诺羽衣甘蓝和脆生生的生切抱子甘蓝。棕色黄油面包屑增添了额外的脆感和坚果香味。可以搭配烤鸡肉，增加蛋白质含量。
烤卷心菜沙拉配柑橘醋汁
这款烤卷心菜沙拉将烤卷心菜的甜美与青柠、橙子和孜然的清爽酸味相结合。无论是搭配烤鸡还是牛排都很合适，也可以加入糙米和黑豆，成为素食主菜。
西兰花、鹰嘴豆和石榴沙拉
简单的步骤赋予这款西兰花沙拉更复杂的风味：浸泡洋葱减弱其辛辣味，烘烤孜然增强其香气。
烤花椰菜沙拉配杏仁、橄榄和羊乳酪
烤花椰菜与脆生生的烤杏仁、咸鲜的橄榄和酸爽的羊乳酪相结合，创造出一款平衡完美的沙拉，适合作为配菜或与煮熟的法罗或斯佩尔特混合成轻便的主菜。
烤南瓜沙拉
这款烤南瓜沙拉，带有焦糖化的南瓜、嫩绿的羽衣甘蓝和酸爽的调味汁，是完美的菜肴。无论与烤鸡或煎牛排搭配，或是单独享用，都能带来甜与咸的完美平衡，成为任何聚会的宠儿。
红薯、白豆和罗勒菠菜沙拉
烤红薯与菠菜、卷心菜和白豆搭配，用明亮的罗勒调味汁拌匀，构成这款健康的主菜沙拉。
西兰花和花椰菜沙拉
这款节日沙拉富含烤西兰花和花椰菜，搭配按摩过的羽衣甘蓝。为什么按摩羽衣甘蓝？它有助于软化叶片，使甜酸的调味汁更好地融入这份厚重的冬季沙拉中。
烤抱子甘蓝配山羊奶酪和石榴
这款漂亮的温热沙拉，配有坚果风味的烤抱子甘蓝、甜酸的石榴籽和奶油般的山羊奶酪，是任何冬季餐食的理想选择——从平日晚餐到节日庆祝。
按摩羽衣甘蓝沙拉配烤南瓜和鹰嘴豆
这款羽衣甘蓝沙拉堆满了烤南瓜、红洋葱和烤鹰嘴豆。按摩羽衣甘蓝有助于其吸收柠檬调味汁，增添中东香料扎阿塔尔的明亮泥土风味。可以用辣椒粉替换扎阿塔尔，获得不同的风味。
藜麦能量沙拉
晚上做好这款令人满意的沙拉，晚餐吃一部分，剩下的第二天打包作午餐。这款沙拉富含蛋白质和纤维的成分，如鸡肉、红薯和藜麦，加上能量蔬菜，营养满满！
扁豆和烤蔬菜沙拉配绿色女神调味汁
女神调味汁通常通过凤尾鱼获得其鲜味，但我们在这款超级绿色沙拉中使用味噌使其成为素食。如果喜欢，可以用两片剁碎的凤尾鱼代替味噌。或者添加烤豆腐、水煮三文鱼或烤鸡肉，增加蛋白质。
卷心菜脆沙拉配苹果醋汁
这款清脆新鲜的卷心菜苹果沙拉，配有胡萝卜、核桃和奶油般的戈贡佐拉奶酪。让卷心菜在食用前静置一段时间，有助于发展风味并软化卷心菜。
烤南瓜沙拉配布雷塔奶酪
这款美丽的南瓜沙拉，配有奶油般的布雷塔奶酪和辛辣的芝麻菜，非常适合招待客人。如果有石榴，其籽粒能为这道健康的沙拉增添亮丽的颜色和风味，即使没有也依然出色。
苹果、无花果和抱子甘蓝沙拉
由温和的白香醋制成的沙拉调味汁，平衡了这款健康冬季沙拉中强烈的绿叶和抱子甘蓝。如果有小切片器，切抱子甘蓝和苹果会更容易。为了使其成为晚餐沙拉，可以加虾或鸡肉。
冬季科布沙拉
这款传统科布沙拉的季节性变化，用羽衣甘蓝代替生菜，用香料南瓜代替鸡肉，保留了必不可少的牛油果、蓝奶酪、培根和鸡蛋。
羽衣甘蓝和藜麦沙拉配柠檬调味汁
这款羽衣甘蓝藜麦沙拉充满了不同的风味和口感。按摩羽衣甘蓝有助于软化其纤维结构，而烤杏仁、羊乳酪和黄瓜等配料则增加了脆感和咸味。
烤南瓜和梨藜麦沙拉
这款烤蔬菜水果沙拉从用新鲜姜、蒜和少量姜黄煮熟的藜麦中注入风味。可以搭配烤鸡，然后将剩菜混合作为午餐。未来的你会感谢你。
按摩羽衣甘蓝沙拉配烤红薯和黑豆
这款沙拉富含烤红薯和葱头、黑豆、藜麦、羊乳酪和南瓜籽，是一份令人满意的无肉餐。按摩羽衣甘蓝不仅软化了它，还帮助绿叶吸收更多的明亮调味汁。
提前准备的卷心菜沙拉
这款提前准备的卷心菜沙拉随着时间的推移只会变得更好。静置时，风味逐渐融合，脆脆的卷心菜和嫩生生的法罗吸收了酸爽的调味汁。
烤鸡和冬季南瓜沙拉
这款丰盛的沙拉只需很少的努力即可完成，因为南瓜和鸡肉可以在同一烤盘上一起烤制。在鸡肉烤制的同时，准备好调味汁和沙拉叶子。
脆脆切沙拉
这款鹰嘴豆卷心菜沙拉配有胡萝卜和黄瓜，四种成分均以字母“C”开头！这款切碎的沙拉富含纤维和益生元鹰嘴豆，促进肠道健康。绿色卷心菜保持颜色鲜艳，虽然红色卷心菜也能很好地替代。
甜菜沙拉配山羊奶酪和香醋汁
这款甜菜沙拉，配有山羊奶酪和香醋汁，充满风味，融合了甜美的甜菜、酸爽的香醋和奶油般的山羊奶酪。橙子增添了柑橘的清新，而芝麻菜则带来了辛辣的冲击。
烤蔓越莓、南瓜和花椰菜沙拉
这款健康沙拉既可作为主菜，也可作为特别餐的开胃菜。为了加快准备速度，可以在超市的冷藏区寻找预切的南瓜。
辣味黑眼豆和羽衣甘蓝沙拉
这款黑眼豆和羽衣甘蓝沙拉可以温热或室温食用，既可以作为配菜，也可以与米饭或硬皮面包一起作为素食主菜。哈里萨和佩里佩里酱提供温和的辣味，而腌柠檬则带来咸鲜的风味。
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