南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，有润肺益气，化痰排脓，驱虫解毒，疗肺痈便秘，滋润毛囊壁、美容抗痘等功效。多食南瓜好处多，那么南瓜的做法都有哪些呢？这里就特别推荐两款南瓜的做法。
蜜汁南瓜
用料：
南瓜500g、蜜枣5粒、盐3g、白砂糖50g、水淀粉10ml
做法：
1、南瓜去皮、去籽，然后切成0.5cm厚、3cm宽的片。
2、蜜枣放入盘内，将切好的南瓜片铺在蜜枣上，撒上盐和白砂糖，移入蒸锅大火隔水蒸15分钟。
3、水淀粉放入锅中，大火勾成芡汁，淋在蒸好的南瓜上即可。
南瓜饼的做法
把从市场买回的南瓜，去籽洗净放在高压锅里隔水蒸10分钟左右，把蒸透的南瓜用勺子舀进碗里去皮捣成泥。把与南瓜等量的糯米粉倒进搅拌，继而加入一个鸡蛋和少许白糖混合搅匀，
抓一小块在手心里揉成圆状，然后压扁，就是一个个南瓜饼了。锅内注入清油，待油热时，把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸，至南瓜饼膨胀，捞出待油温再升高时将饼下锅炸至金黄发脆时即可。南瓜饼的做法很简单，不过要有耐心的去完成。
