高血压会增加心脏病发作和中风等危险医疗紧急情况的风险。
据医学研究、疾病症状及公共健康问题专家Fiona Callingham报道：
人们若面临高血压风险，可能希望考虑在其日常零食中加入一种特定的干果。这种橙色美味水果富含钾，对抗高血压至关重要。
据估计，大约三分之一的英国成年人正在与高血压作斗争，这种情况往往未被察觉。这意味着心脏需要更努力地将血液输送到全身，增加了心脏、其他器官和血管的压力，可能导致损害。因此，它在多种严重健康状况和疾病中起着重要作用，包括心脏病、肾病、中风、心力衰竭和心脏病发作。
饮食是导致高血压的主要原因之一，高盐食物是最有害的食物之一。盐分会升高血压，因为钠促使身体保留水分。英国心脏基金会（British Heart Foundation, BHF）的专家解释说：“如果我们摄入过多的钠，水会被重新吸收到我们的血液中。”
“我们血管中的水越多，血压就越高。”
因此，减少盐分摄入是帮助降低血压的一种方法。
然而，还有另一种方法可以减轻盐对身体的影响——通过食用富含钾的食物。这种矿物质存在于某些食物中，可以缓解过量钠摄入引起的问题。美国心脏协会（American Heart Association, AHA）建议：“富含钾的食物对于管理高血压非常重要，因为钾可以减轻钠的影响。钾摄入越多，通过尿液排出的钠也越多。
“钾还能帮助放松血管壁的紧张，从而进一步降低血压。”
虽然香蕉是众所周知的钾来源，每100克含330毫克钾，但还有一种水果含有更多的钾。杏干每100克含约1,162毫克（或1.1克）钾，远高于香蕉。
荷兰与巴雷特（Holland & Barrett）的健康专家指出：“由于杏干含有钾，它们可能会降低血压水平。”
“研究表明，钾可以降低高血压患者的血压。”
经常食用杏干还与多种健康益处相关，包括改善心脏和眼睛健康、增强免疫系统功能以及降低患糖尿病的风险。
除了杏干，其他富含钾的食物还包括牛油果、红薯、菠菜、西瓜、椰子水、豆类、番茄酱、南瓜、瑞士甜菜和甜菜根。
为了降低血压，英国国民保健服务（NHS）建议您：
- 保持健康的均衡饮食
- 定期锻炼——每周至少进行150分钟的运动
- 如果超重，请减肥
- 不要摄入过多盐——避免咸食或在餐桌上加盐
- 不要过量饮酒——避免每周定期饮用超过14个酒精单位
- 不要摄入过多咖啡因——避免饮用高咖啡因饮料如咖啡、茶和可乐
- 不要吸烟
如果您对血压有疑虑，应咨询您的全科医生（GP）。
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