你爱吃高热量的垃圾食品，还是更愿意选择有益健康的蔬菜水果？这或许取决于你有什么样的朋友圈。英国伯明翰大学研究人员做了个实验，让一组大学生志愿者看一张海报，内容是，调查显示大学生通常爱吃水果和蔬菜；让另一组大学生志愿者看关于伯明翰大学的一些介绍，接下来把黄瓜和葡萄等健康食品和曲奇饼和薯条等高热量食品送到他们面前。前一组志愿者中选择了黄瓜和葡萄的人有不少平常不怎么爱吃水果蔬菜，后一组志愿者中则没有这种现象。
研究牵头人贾森·托马斯对英国《每日邮报》说：“就促进健康而言，显示他人爱吃水果和蔬菜比告知应该吃什么健康食品效果更佳。”研究人员打算进一步研究这种现象背后的原因以及如何将其应用到生活中。
夏天吃什么蔬菜好？
1、多吃瓜类
夏季气温高，人体丢失的水分多，必须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。瓜类蔬菜含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。吃500克的瓜菜，等于喝了450毫升高质量的水。所有瓜类蔬菜都具有降低血压、保护血管的作用。 多吃凉性蔬菜：
夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵（紫角叶）、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等，也属于凉性蔬菜。
2、多吃“杀菌”蔬菜
夏季是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。多吃些“杀菌”蔬菜，可预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中，含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜，最好生食。
夏天吃水果的注意事项
夏天天气炎热，这个时候想要起到生津止渴以及润喉去噪作用，那么就应该多吃一些这类型的水果，能有效的补充身体能量。不过，并不是所有人群都是适合服用水果的。在吃水果之前，我们一定要弄清楚水果的属性以及自己的身体体质，这样才能够选择最适合的。
我国传统中医将水果的性质分为三种，分别是温热类、寒凉类以及中性甘平类。譬如身体体质比较差、脾胃虚寒的患者，那么就应该少吃寒性的水果。
每个水果的功效都是不一样的，如果是精神状况不是很好，容易出现失眠多梦的患者来说，多吃一些红枣、荔枝以及龙眼。如果是身体出现消化不良或者是高血压症状，那么建议或者最好吃一些有利于消化的水果，例如山楂、香橙以及桃子。经常拉肚子的人群则是可以吃一些石榴。如果是身体类型属于经常上火的类型，那么多吃一些苹果能够降火。
如果是属于体质虚寒的患者，那么最好在夏天的时候选择一些温热类的水果，少吃寒凉类的。如果是属于体质燥热的患者，那么要多吃一些寒凉食物，少碰温热类的水果。除此之外，甘平类的水果则是哪一种体质的患者适合服用。
不过需要特别注意的是，水果虽好，但是服用的时候仍旧需要特别的注意，不要过量服用。建议没人每天摄取的水果量不要超过200克，这样对于身体才是最好的。
