夏日炎炎，小龙虾成了宵夜、大排档等地方的“宠儿”，龙虾虽好吃，但吃错也会招来疾病和危险，有一位怀孕38周的准妈妈管不住嘴吃盘小龙虾，立即破水送入产房。

哪些人不能吃小龙虾？

1、使用他汀类降血脂药物人最好不要食用小龙虾

前面提到他汀类药物是导致横纹肌溶解最典型的药物。所以服用他汀类药物降血脂的人最好不要食用小龙虾。因为这个药物本身可能导致横纹肌溶解综合症。美国哈夫病研究报告也指出阿司匹林和可待因会加重横纹肌溶解综合症的病情。

2、高尿酸血症和痛风的人不要食用小龙虾

小龙虾是高嘌呤食物。经常食用小龙虾会加重高尿酸血症和痛风。

如何选购小龙虾？

一是到正规市场购买，挑选个头大、壳青腮白、活力强的小龙虾。

二是烹制前可先在清水中放养，使其吐净体内泥沙等杂质，并将虾鳃、细爪剪掉，用刷子刷净虾壳，烹制时要蒸熟煮透。

三是食用时，一定要注意剥壳去头，除内脏。

四是不要与柿子、石榴、葡萄和山楂等水果一起食用，防止这些食品中的鞣酸与虾中的钙形成不溶性物，引起肠胃不适。

五是小龙虾要现吃现做，尽量不食用隔夜虾。

六是外出就餐注意观察，不要食用有浓烈腥味、虾体散开发直、肉体松软无弹性、颜色变暗、壳身有较多黏性物质的小龙虾。

七是不要过量食用小龙虾，过敏体质、痛风患者不宜吃。

（责编：张晓萌 ）