茄蒂是茄子顶部的干燥花萼，在《本草纲目》《中华本草》等中医典籍里早有记载。现代研究发现，它含有黄酮类、酚酸类、生物碱类等30多种活性成分，而且总酚含量比茄子表皮还高，这给它的传统功效找到了科学支持。
茄蒂的核心作用
- 凉血止血
茄蒂里的槲皮素、芦丁等黄酮类物质能增强毛细血管弹性，鞣酸还能促进血液凝固。动物实验显示，炒成炭的茄蒂对胃黏膜损伤有修复作用，但只能短期缓解症状。 - 抗菌消炎
体外实验发现，茄蒂提取物能抑制幽门螺杆菌、牙龈卟啉单胞菌等细菌。里面的龙胆碱和黄连素一起用，抗菌效果更好，但具体效果还需要更多临床研究确认。 - 抗氧化
实验显示，茄蒂的抗氧化能力和维生素C差不多，其中的氯原酸、咖啡酸等酚类物质能清除自由基，帮助延缓细胞衰老。
传统用法的现代改良
消化道出血缓解：结合传统“炭药止血”理念，把茄蒂用105℃高温炒成炭（保留部分原物质，别全烧透），和槐花、侧柏叶按3:2:1的比例搭配，水煎后服用，疗程不超过3天；如果症状没好，赶紧做胃肠镜检查。
口腔溃疡护理：把茄蒂炭粉和医用凡士林按1:4调成软膏，涂1毫米厚覆盖溃疡面，每天3次；儿童用前要先做皮肤斑贴试验（涂一点在手臂内侧，24小时没红肿再用）。
牙周炎辅助：新鲜茄蒂切片和金银花煎的水混合，温度控制在40℃以下，用来含漱，每天不超过4次，连续用不超过7天。
使用注意事项
- 禁忌人群
脾胃虚寒的人用了可能会肠胃不舒服；孕妇要谨慎，动物实验里高剂量（30g/kg）可能影响胚胎发育。 - 安全提醒
外用前一定要做过敏测试：取一点稀释液涂在前臂内侧，24小时没红肿、瘙痒再用；新鲜茄蒂冷藏别超过3天，烘干的要保持含水量在8%以下。 - 及时就医信号
消化道出血超过24小时没缓解，要先排除肿瘤、血管畸形等问题；皮肤感染48小时没改善，得做细菌培养和药敏试验。
家庭保存与炮制
处理流程：选没发霉的茄蒂，用流动水冲干净，放在阴凉处晾干；炒炭时用小火持续加热90分钟，温度控制在200℃左右（上下5℃）；磨成粉后用双层铝箔袋封好，放4℃冰箱保存。
质量要求：炮制品的水分不能超过10%，总灰分不超过8%，酸不溶性灰分不超过2%。
总的来说，茄蒂作为传统食材和药材，有一定的凉血止血、抗菌抗氧化作用，但使用时要注意方法和禁忌。如果用后症状没缓解，一定要及时找医生，别耽误病情。
