环球医讯

本文系统介绍了八种科学证实能改善情绪的日常食物，包括鳟鱼、黑巧克力、发酵食品、蛋黄、坚果、鸡肉、牡蛎和藏红花。这些食物富含欧米伽-3脂肪酸、维生素D、B族维生素、益生菌等关键营养素，通过调节血清素、多巴胺等神经递质及肠道菌群平衡，有效缓解焦虑、抑郁和压力症状。专家建议每周食用两次富含脂肪的鱼类，选择70%以上可可含量的黑巧克力，并将这些食物融入日常饮食，以自然方式支持心理健康，预防情绪障碍，为读者提供实用且基于循证医学的营养指导。

美国研究人员在《衰老细胞》杂志发表的长期研究表明，持续减少30%日常卡路里摄入可显著延缓大脑衰老过程，改善脑细胞代谢功能和认知能力；波士顿大学与国家老龄化研究所合作研究显示，实行卡路里限制饮食的猴子脑细胞更健康，该研究为人类提供了罕见的长期证据；剑桥大学健康专家指出大脑从30岁就开始老化，而英国超过37%的人不了解自身卡路里摄入量，政府新推出的含糖乳制品税旨在应对肥胖问题，卫生大臣强调肥胖剥夺儿童最佳人生起点，给贫困人群带来最大打击，并导致终身健康问题及巨额医疗负担。

美国食品药品监督管理局(FDA)宣布将加强对婴儿配方奶粉的污染物检测，包括重金属。据报道，在ByHeart奶粉引发的肉毒杆菌爆发事件中，有父母称其婴儿在九个月前就因饮用该奶粉而患病，但产品直到最近才被全国召回。加州公共卫生部门表示，有六名婴儿在当前疫情爆发前数月就因饮用ByHeart奶粉而接受肉毒杆菌治疗，而此次疫情已导致15个州至少31名婴儿患病。家长质疑为何未更早召回产品，而官方称此前"证据不足"无法确定共同来源，尽管ByHeart已确认部分未开封奶粉样本被肉毒杆菌污染。美国疾病控制与预防中心(CDC)表示目前重点调查8月1日以来的病例激增情况，此前美国从未有婴儿配方奶粉检出肉毒杆菌，且春季对开封奶粉的检测未发现病菌，但8月至10月东海岸出现罕见毒素病例，涉及占美国市场不足1%的ByHeart产品。

英国阿尔茨海默病协会资助、埃克塞特大学主导的最新研究发现，带状疱疹疫苗（Zostavax）是预防阿尔茨海默病最具潜力的现有药物，万艾可（西地那非）和利鲁唑也表现突出。研究通过21名国际专家评审80种药物后确定这三种"优先候选药物"，它们靶向阿尔茨海默病关键机制，在细胞和动物实验中有效且对老年人安全。专家强调需临床试验验证效果，其中带状疱疹疫苗仅需两剂且安全性高，先前数据显示接种者痴呆症风险降低16%。药物重新利用可大幅缩短研发周期，为痴呆症这一英国头号杀手提供更快捷的防治路径，避免从头研发新药耗时10-15年及数十亿英镑成本。

德国雷根斯堡大学医院与慕尼黑工业大学研究团队发现，调节性T细胞(Treg细胞)在癌症治疗后能利用炎症信号启动肠道修复机制，其中干扰素-γ(IFNγ)和白细胞介素-10(IL-10)协同作用可有效刺激肠道干细胞，既实现快速愈合又确保长期再生，这一发现对接受放疗或造血干细胞移植的患者具有重大临床意义，有望开发出减轻肠道损伤的新疗法，改善癌症患者治疗预后和生活质量，为解决癌症治疗常见并发症提供新思路。

西奈山艾肯医学院研究人员通过修正血液干细胞溶酶体缺陷，在小鼠实验中成功逆转干细胞衰老过程。该研究发表于《Cell Stem Cell》，揭示溶酶体过度激活是干细胞衰老的核心机制，通过抑制溶酶体活性可恢复衰老干细胞的再生能力，显著提升其八倍以上的血液生成功能。这一发现为治疗年龄相关血液疾病、改善老年患者干细胞移植效果及降低血癌风险开辟了新途径，同时阐明溶酶体功能障碍与炎症通路激活的关键关联，有望推动延缓免疫系统衰老的临床干预策略发展。

美国食品药品监督管理局（FDA）批准度伐利尤单抗（英飞凡）联合FLOT化疗方案作为可切除胃癌和胃食管结合部腺癌的首个围手术期免疫治疗方案，基于MATTERHORN 3期临床试验数据，该疗法显著降低疾病进展、复发或死亡风险29%，降低死亡风险22%，三年生存率达69%，且疗效不受PD-L1表达状态影响；中位无事件生存期未达到，病理完全缓解率提升近两倍，为高风险患者群体确立了新的治疗标准，标志着早期胃癌治疗进入免疫疗法新纪元。

德国莱布尼茨衰老研究所与意大利都灵大学团队在《自然·衰老》发表突破性研究，揭示肠道干细胞中ACCA漂移现象导致关键基因随年龄增长发生高甲基化而"沉默"，该机制由年龄相关炎症、Wnt信号减弱及铁代谢紊乱共同引发，形成肠道隐窝老化斑块，显著提升结直肠癌风险；研究同时证实通过恢复铁摄入或激活Wnt通路可逆转该过程，为干预肠道衰老开辟新途径。

国际研究团队揭示肠神经系统（"肠脑"）在调节肠道屏障中的核心作用，其通过释放血管活性肠肽(VIP)与肠干细胞直接通信，确保细胞正常发育并维持免疫平衡；当此机制失调导致VIP缺失时，刷细胞过量引发过敏样反应。该发现阐明了过敏、肠易激综合征及慢性炎症性肠病的病理机制，指出饮食可能调控肠-神经轴功能，为开发靶向疗法提供新方向，未来研究将探索营养策略支持肠道健康，具有重大临床转化价值。

北欧饮食，又称维京或斯堪的纳维亚饮食，基于瑞典、挪威和丹麦等国的传统烹饪方式，强调可持续性、简单性和季节性原则，核心在于食用本地应季食材如鱼类、森林浆果、全谷物及低脂乳制品，避免加工食品和精制糖。研究表明，该饮食能有效促进减肥、延缓衰老迹象，并显著降低心血管疾病、2型糖尿病等慢性病风险，其健康益处获世界卫生组织认可。与地中海饮食相比，两者均推崇新鲜天然食材，但北欧饮食更侧重欧米伽-3脂肪酸和菜籽油，而地中海饮食以橄榄油为主，二者在健康效益上互为补充，均被科学证据证实为卓越的饮食模式，适合追求平衡生活方式的现代人群。