减少面包和包装食品中的盐含量可显著降低心脏病风险
最新研究证实,通过适度降低日常面包、外卖和包装食品中的钠含量,可在法国和英国预防数千起心脏病发作、中风和死亡事件。研究表明,无需消费者改变行为习惯,仅通过食品行业主导的产品配方调整即可显著降低人群平均血压。法国研究显示完全实现面包减盐目标可每年挽救约1186条生命;英国研究则表明达成2024年减盐目标可在20年内预防约12.8万例心脏病和中风病例,为国民医疗服务体系节省10亿英镑,同时增加24.3万个质量调整寿命年,且所有这些健康效益均无需改变公众饮食习惯。

