哈佛研究揭示每日摄入橄榄油可显著降低痴呆风险
哈佛大学最新研究跟踪9.2万名成年人28年发现,每日摄入约7克橄榄油(半汤匙)可将痴呆相关死亡风险降低28%,该研究发表于《JAMA Network Open》期刊,证实橄榄油中的单不饱和脂肪及抗氧化化合物对大脑具有保护作用,即使携带阿尔茨海默病风险基因APOE e4也有效;专家建议用橄榄油替代人造黄油等不健康脂肪,并提供简便的日常融入方法如拌沙拉、煎蔬菜等,同时强调均衡饮食中橄榄油作为健康脂肪的重要性,有助于维护心脑健康并预防血管疾病相关认知衰退。

