你的饮食可能缺乏心脏保护的关键成分
这项由雷丁大学、哈佛医学院、加州大学戴维斯分校和玛氏公司共同开展的国际研究发现,即使遵循"每天五份蔬果"的健康饮食建议,大多数人仍可能缺乏足够的黄烷醇——一种与心脏健康密切相关的天然植物化合物。研究表明,蔬果种类的选择可能比摄入总量更为重要,特定食物如黑莓、带皮苹果和绿茶能提供较高水平的黄烷醇,这对预防心血管疾病具有重要意义。研究分析了英美30,000多人的数据,发现不到五分之一的参与者摄入了足够达到心血管益处的黄烷醇水平,而每天500毫克的摄入量可显著降低心脏病死亡风险,但大多数人即使遵循健康饮食建议也远未达到这一数量。

