数以百万计的人服用葡萄糖胺补充剂，这是一种有助于缓解关节炎和关节疼痛的糖分子，但一项新研究警告称，它可能导致阿尔茨海默病更快发展。
佛罗里达大学研究人员的这项研究发现，同时服用葡萄糖胺的阿尔茨海默病患者五年内存活率比未服用者低25%。
研究人员还发现，处于记忆丧失最早期阶段（即轻度认知障碍）并服用葡萄糖胺的人，发展为完全阿尔茨海默病的可能性高出25%。
通过对佛罗里达州24,000名痴呆症患者和41,000名轻度认知障碍患者的医疗记录进行分析，他们发现了服用葡萄糖胺与疾病进展之间的关联。
然而，佛罗里达大学生物化学和分子生物学副教授Ramon Sun指出，要将葡萄糖胺与阿尔茨海默病的关系从相关性推进到因果关系，他们需要进行对照实验，而非仅仅依靠患者记录分析。
在他们研究的数千份医疗记录中，1,896名阿尔茨海默病或相关痴呆症患者和2,750名轻度认知障碍患者正在服用葡萄糖胺，约占每组的8%。
他们对经过基因改造、具有类似阿尔茨海默病症状的小鼠进行了实验，以观察葡萄糖胺如何影响大脑。
给健康小鼠补充葡萄糖胺后未见变化，但在有症状的小鼠中阻断产生葡萄糖胺等糖分子的酶却导致了病情改善。
相比之下，给患病小鼠喂食葡萄糖胺则使它们的记忆力下降更加严重。
Sun教授表示："我们的结果表明，代谢异常是阿尔茨海默病进展的重要因素，此外，解决代谢缺陷可能是针对阿尔茨海默病斑块和神经纤维缠结方法的重要补充。"
这位教授表示，对这一课题进行进一步研究非常重要，因为有数百万人服用葡萄糖胺，而且作为一种补充剂，它无需处方即可在药店柜台购买。
他解释说，阿尔茨海默病会导致脑细胞和蛋白质细胞表面出现糖涂层，这些细胞通常具有糖链，可以引导蛋白质附着到其他位置以执行其功能。
然而，如果某人患有阿尔茨海默病，教授解释说，这些糖链会在不该出现的地方积聚，导致其下的蛋白质开始失效。
这一过程被称为过度糖基化，会导致记忆力丧失和细胞死亡。
尽管这项研究引发了对葡萄糖胺的担忧，但2023年的一项研究发现葡萄糖胺与降低患痴呆症风险之间可能存在联系。
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