本文经凯拉·吉尔根，注册营养师医学审核
杏仁可能有助于降低低密度脂蛋白胆固醇并支持更健康的血液循环。
信用：Liudmyla Chuhunova / Getty Images
- 定期食用杏仁可以成为一种简单的心脏健康习惯。
- 杏仁富含健康脂肪、纤维、抗氧化剂和其他关键营养素，这些成分共同作用，有助于维持您的胆固醇水平、血压、体重和整体心脏功能。
- 虽然单一食物无法预防心脏病，但将杏仁加入均衡饮食可能长期保护您的心脏健康。
定期食用杏仁不仅能缓解饥饿感，还能以多种重要方式支持心脏健康。以下是这种简单习惯如何影响您的心脏健康。
1. 可能有助于降低"坏"胆固醇
杏仁富含单不饱和脂肪，这种脂肪有助于发育和维持您的细胞。这类脂肪还能帮助降低低密度脂蛋白(LDL)，即"坏"胆固醇水平。降低LDL水平可能减少随时间推移在动脉中形成的斑块。这可以促进更好的血液循环，降低未来患心脏病的风险。
2. 可能有助于提高"好"胆固醇
除了降低LDL外，杏仁还可能帮助维持或略微提高高密度脂蛋白(HDL)胆固醇水平。HDL胆固醇常被称为"好"胆固醇，因为它有助于从血液中清除多余的胆固醇。它将这些胆固醇带回肝脏，在那里被分解并从体内排出。这个过程有助于防止胆固醇在动脉中堆积，并支持更好的心脏健康。
3. 支持健康的血压水平
杏仁含有镁，这是一种有助于放松血管的矿物质。镁可能有助于降低血压，特别是对高血压或镁水平低的人群。研究表明，镁可以导致收缩压（上方数字）和舒张压（下方数字）出现小幅但有意义的降低。这些效果在已经接受高血压治疗的人群中可能更为明显。
4. 提供抗氧化物质
杏仁是维生素E的良好来源，维生素E是一种有助于保护细胞的抗氧化剂。抗氧化剂可以减少氧化应激。这意味着抗氧化剂可以保护细胞免受自由基的损害，而自由基可能会损伤细胞并可能导致心脏病的发展。这种保护作用可以长期支持更健康的血管。
5. 有助于维持健康的血糖水平
杏仁碳水化合物含量低而纤维含量高，这有助于减缓进食后糖分进入血液的速度。这可以防止血糖水平的突然升高和下降。随着时间推移，保持血糖稳定可能有助于保护血管免受损伤，促进良好的血液循环和心脏功能。这也可能有助于降低患心脏病的风险。
6. 支持体重管理
杏仁富含蛋白质、纤维和健康脂肪，这些成分使其具有饱腹感。这些营养素可以减缓消化过程，帮助您在进食后更长时间保持饱足感。因此，您可能不太可能无意识地吃零食或当天晚些时候暴饮暴食。这可以帮助减少您的总热量摄入，而不会让您感到食物匮乏。这些小变化可以长期支持健康体重管理，从而支持健康的心脏。
7. 提供有益心脏健康的纤维
杏仁含有膳食纤维。纤维在消化系统中缓慢移动，帮助您更长时间保持饱足感并防止血糖升高。它还能阻止部分脂肪和胆固醇的吸收，从而降低甘油三酯和胆固醇水平。这些效果有助于保护血管，降低长期患心脏病的风险。
8. 可能减少炎症
炎症是身体对损伤或感染的自然反应，有助于启动愈合过程。短期或急性炎症通常在几小时内随着身体愈合而消失。长期或慢性炎症通过损伤血管和随时间推移导致斑块堆积而在心脏病中起作用。
杏仁中的营养物质和抗氧化剂，包括维生素E，可能有助于降低体内的炎症水平。这可以保护血管内壁，支持更顺畅的血流。随着时间推移，减少炎症可能有助于保持动脉的柔韧性，并降低患心脏相关疾病的风险。
【全文结束】
