青少年时期遵循地中海式饮食能够降低社交焦虑和分离焦虑，而怀孕期间遵循同样饮食方式的母亲，其子女多年后也表现出较低的总体焦虑评分。
研究：《青少年及母亲孕期地中海饮食与青春期早期焦虑症状的关联：KLOTHO队列研究结果》。图片来源：monticello/Shutterstock.com
根据发表在《Nutrients》期刊上的一项新研究报告，青春期期间对地中海饮食的依从性与较低水平的特定焦虑症状及总体焦虑症状相关。
地中海饮食成为心理健康影响因素
青春期与一系列生物、心理和社会变化相关，这些变化常常引发情绪困扰，特别是焦虑相关障碍。这些障碍也可能持续到成年期，导致长期的心理健康问题。
包括健康饮食模式在内的多种可改变生活方式因素已被发现对心理健康有显著影响。对地中海饮食的依从性一直与降低成人抑郁症风险和改善心理健康相关。
然而，针对儿童和青少年的研究结果却参差不齐。虽然一些研究发现健康饮食模式与儿童情绪或行为结果改善相关，但有些研究报告称影响微乎其微或没有益处，特别是在调整其他生活方式和社会经济因素后。
本研究旨在阐明食用地中海饮食对青少年一系列焦虑相关症状、行为困难和情绪相关结果的影响。同时，研究还探讨了母亲在怀孕期间（产前暴露）对地中海饮食的依从性与青少年心理健康结果之间的关联，因为产前营养可能通过表观遗传、代谢和微生物组相关途径影响神经发育编程。
KLOTHO队列追踪饮食与心理健康
本研究是KLOTHO队列的一部分，该队列是一项前瞻性观察性出生队列研究，旨在调查后代长期健康结果的早期决定因素。研究共招募了86名青少年。通过使用经过验证的饮食指数评估他们的饮食依从性，其中较高分数表示对地中海饮食的依从性更高。
母亲在怀孕期间对地中海饮食的依从性通过半定量食物频率问卷进行评估。青少年的心理健康结果则使用经过验证的问卷进行评估。
地中海饮食与较低焦虑症状相关
对饮食依从性的分析显示，青少年和母亲的依从性均处于中等水平。对青少年心理健康结果的分析显示，行为困难水平较低至中等，抑郁症状负担较低。较高的地中海饮食依从性与较低的社交恐惧和分离焦虑评分相关。
相关分析显示，对地中海饮食的较高依从性与青少年较低的焦虑水平显著相关。在与母亲怀孕期间对地中海饮食的依从性相关的青少年中也观察到类似的益处，这反映了产前营养暴露对焦虑相关结果的潜在影响。
然而，在控制性别、体重指数、睡眠时间和身体活动后，青少年地中海饮食依从性与总体焦虑水平之间的观察关联在统计学上变得不显著，这表明关键生活方式因素，特别是睡眠时间和身体活动，可能会影响与焦虑症状相关的观察关联。
对这些混杂因素进行调整的分析显示，青春期期间对地中海饮食的较高依从性与特定焦虑症状（包括社交恐惧和分离焦虑）的较低水平独立相关。母亲在怀孕期间对地中海饮食的依从性在调整这些因素后，仍与后代较低的总体焦虑水平独立相关，尽管与特定焦虑子领域没有一致的关联。研究人员指出，观察到的关联在幅度上是适度的，应谨慎解释。
当前饮食习惯显示最强焦虑关联
研究表明，对地中海饮食依从性较高的青少年经历较低水平的焦虑，特别是社交恐惧和分离焦虑。然而，这种饮食依从性对总体行为困难或情绪相关结果没有显著影响。
值得注意的是，研究发现，与怀孕期间的母亲饮食相比，青少年对地中海饮食的依从性与特定焦虑症状表现出更一致的关联。这一发现表明，青少年当前的饮食习惯与其情绪结果更为密切，可能是因为青少年大脑正在进行神经发育变化，且对包括营养在内的环境影响仍然高度敏感。
然而，研究人员建议，对母亲和青少年饮食模式的比较应谨慎解释，因为它们可能反映了共同的家庭和环境影响。
几种生物机制可以解释地中海饮食与焦虑症状之间的观察关联。这种饮食模式的特点是高摄入水果、蔬菜、全谷物、豆类、橄榄油和鱼类，这些都是支持大脑功能的营养素的丰富来源，包括omega-3脂肪酸、B族维生素、多酚和抗氧化剂。
这些营养素可能影响神经递质合成并减少炎症活动，从而有助于焦虑调节。地中海饮食对肠道微生物群组成和多样性的改善也可能通过肠脑轴对心理健康产生潜在益处。
如研究中所观察到的，母亲在怀孕期间对地中海饮食的依从性与后代较低的总体焦虑水平相关，表明产前饮食暴露具有长期影响。总体而言，研究结果表明，健康的饮食习惯，加上充足的睡眠和身体活动，可能与青少年时期某些焦虑症状水平较低相关。
由于其横断面设计，该研究无法确定观察到的关联的因果关系。此外，无法排除残余混杂因素对观察关联的影响，特别是由于缺乏详细的社会经济和家庭心理变量。未来需要进行纵向和干预性研究，以进一步阐明因果路径和潜在的生物机制。
期刊参考：
Karras SN. (2026). Adolescent and Maternal Mediterranean Diet During Pregnancy Is Associated with Anxiety Symptoms in Early Adolescence: Results from the KLOTHO Cohort. Nutrients. DOI:
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