一位医生指出，厨房中常见的某种香料在治疗烧心、胃酸反流和消化不良方面可能与奥美拉唑同样有效。奥美拉唑作为质子泵抑制剂（PPI），通过减少胃酸分泌来治疗这些健康问题，常被处方用于缓解食道、胃部和小肠组织的损伤。该药物既可凭处方用于重症患者，也可在非处方药形式下短期使用（不超过14天），同时还用于治疗胃溃疡、胃食管反流病（GORD）及幽门螺杆菌感染。
英国约15%的人口正在使用奥美拉唑等质子泵抑制剂。英格兰2022-23年度开具了超过7300万张PPI处方，其中奥美拉唑是最常用的处方药物之一。用药时长需根据健康状况和医生建议确定，即使症状缓解也必须完成全程治疗。
然而，长期使用奥美拉唑会增加多种健康风险，因此需定期复诊。长期抑制胃酸可能引发营养吸收障碍，导致镁和维生素B12缺乏，并影响钙和铁的吸收，进而增加骨折和肾损伤风险。其他潜在问题包括胃部增生、痴呆症以及心脑血管疾病。胃酸本可杀灭摄入的细菌，抑制后则易引发社区获得性肺炎和艰难梭菌感染，后者会导致严重腹泻和腹痛。
这种香料是什么，如何发挥作用？
值得关注的是，健康专家建议姜黄素——姜黄中的活性成分——可能达到与奥美拉唑相当的疗效，且规避了相关健康风险。迈克尔·鲁斯西奥博士（Dr Michael Ruscio, DC, DNM）作为自然疗法医师、临床研究员兼RIFM首席健康官兼研究主管指出，姜黄素具备同等效力。他在近期YouTube视频中向14.5万名订阅者说明："2023年一项随机对照试验将奥美拉唑与每日两克剂量的姜黄素进行为期一个月的对比。研究者明确表示：'姜黄素与奥美拉唑对功能性消化不良的疗效相当。'功能性消化不良是涵盖腹胀、胃食管反流病和消化不良的统称。"
姜黄素具有强效抗炎和抗氧化特性，可减轻胃酸引发的食道炎症。动物实验表明，它能保护胃黏膜免受药物及其他刺激物损伤。鲁斯西奥博士强调："姜黄素不仅能缓解关节疼痛，其疗效与奥美拉唑相当，且不会产生长期抑制胃酸带来的并发症。"
研究结果揭示什么？
鲁斯西奥博士引用的研究发表于BMJ期刊，题为《姜黄素与质子泵抑制剂治疗功能性消化不良：一项随机双盲对照试验》。该研究证实，每日口服姜黄素在缓解功能性消化不良症状方面与奥美拉唑效果相当。研究者指出未观察到显著副作用，但肝功能检测显示超重参与者服用姜黄素后肝功能指标恶化。研究同时存在规模有限、周期较短及缺乏长期数据等局限，因此需要更大规模、更长期的研究。尽管如此，研究结论认为："本次多中心随机对照试验证明了姜黄素治疗功能性消化不良的高度可靠性"，并建议"临床实践中可考虑应用姜黄素"。
功能性消化不良（慢性消化不良）表现为上腹部持续性或反复性疼痛不适，常伴随腹胀、嗳气、恶心或早饱感，可能提示食道、胃或十二指肠问题。尽管研究结果积极，专家仍强调在调整饮食或生活方式前务必咨询医生，尤其是用补充剂替代处方药物时。
姜黄素还有哪些健康益处？
姜黄素作为强效抗氧化剂可中和自由基，这类分子会损伤细胞并加速衰老及心脏病、癌症等疾病发展。研究表明，它有助于缓解骨关节炎和类风湿关节炎症状，减轻关节疼痛、僵硬和炎症，部分研究甚至显示其止痛效果媲美某些非甾体抗炎药。
通过提升脑源性神经营养因子（BDNF）水平，姜黄素可能维护大脑健康，该因子对记忆和学习至关重要。科学家正研究其在延缓认知衰退及预防阿尔茨海默病方面的潜力。此外，姜黄素通过降低炎症和氧化应激，并可能调节胆固醇与血压，有助于降低心脏病风险。
使用时需注意的关键事项
部分人群报告姜黄或姜黄素补充剂反而加重了反流症状，这可能源于其天然酸性（pH值4-5）或对特定人群胃酸分泌的刺激作用。在使用姜黄素补充剂治疗烧心前，必须咨询医疗专业人员，尤其当存在基础疾病或正在服用其他药物时。姜黄素在人体内吸收率低，常添加黑胡椒提取物（胡椒碱）以提升吸收，但该成分也可能诱发反流。
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