关键要点
- 姜黄含有姜黄素，这是一种以其抗氧化和抗炎作用而闻名的植物化合物。
- 镁对各种身体功能至关重要，有助于维持平衡的炎症反应。
- 两种补充剂都可能支持心脏健康，但高剂量可能导致副作用并与药物产生相互作用。
姜黄与镁是两种流行的补充剂，可能在支持心脏健康、促进放松和减轻炎症方面提供健康益处。尽管它们可能提供重叠的益处，但这些营养素在体内的作用方式非常不同。
纽约医学院儿科学助理教授、注册营养师Diane Lindsay-Adler表示，镁是一种必需矿物质，这意味着你的身体需要它来维持重要功能，但无法自行产生。
镁参与数百种酶促反应，在心脏功能、肌肉收缩、神经信号传递和整体代谢健康方面发挥着关键作用。
另一方面，姜黄是从姜黄植物根部提取的金黄色香料。它含有姜黄素，这是一种已被研究具有抗氧化和抗炎特性的植物化合物。
Lindsay-Adler表示，镁并不作为抗炎化合物起作用，但低镁摄入量与较高水平的炎症标志物相关。
她说："摄入足够的镁有助于支持身体维持更健康的炎症平衡。"
与此同时，姜黄因其减轻炎症的作用而最为知名。研究表明，姜黄素可以影响炎症信号通路和氧化应激，特别是在针对关节疼痛和慢性炎症状况的研究中。
俄亥俄州立大学韦克斯纳医学中心注册营养师Stacy Cleveland表示："姜黄或姜黄中的化合物姜黄素对炎症更为有效。姜黄素是一种植物营养素，有助于修复自由基对细胞的损伤。这有助于减轻身体的疼痛和炎症。"
Lindsay-Adler解释说，镁支持正常的神经传导和肌肉放松，这就是为什么它通常与夜间放松联系在一起。
她表示，虽然需要更多的研究，但一些研究表明镁可能通过影响与放松有关的神经递质并帮助调节控制睡眠-觉醒周期的激素褪黑激素来支持睡眠质量。
一些研究还发现，镁补充剂可能会改善睡眠质量的测量指标，特别是在老年人和镁摄入量低的人群中。
她说："姜黄并不直接促进放松或睡眠，但如果炎症或不适干扰休息，它可能会间接有所帮助。"
Lindsay-Adler表示，镁和姜黄都可能改善心脏健康。
她说，镁通过支持钙和钾跨细胞膜的移动来帮助调节心律。她还表示，镁在血压调节中也起作用，研究表明较高的膳食摄入量与更好的心血管结果相关。
Cleveland表示，已经对姜黄或姜黄素在非酒精性脂肪肝疾病和高胆固醇或其他脂质紊乱方面的安全性和有效性进行了研究，但目前还没有足够的研究可以明确断定姜黄或姜黄素对任何健康目的有益。
早期证据表明，它可能能够改善血液脂质水平，并减少接受过搭桥手术的人群中心脏病发作的次数。
Lindsay-Adler表示，虽然从食物中摄取的镁非常安全，但高剂量补充剂可能导致腹泻、恶心和腹部绞痛。
她说："非常大的剂量可能很危险，镁补充剂可能与某些药物相互作用，包括利尿剂、心脏药物和一些抗生素。"
镁的推荐每日剂量约为女性320毫克，男性420毫克。
她说，虽然姜黄没有推荐的每日摄入量，但在烹饪中每天使用约1/2至1茶匙对大多数人来说是安全的。
然而，高剂量姜黄或姜黄素补充剂已被发现与胃肠道症状和罕见的肝损伤病例有关，特别是在长期使用或高浓度配方中使用时。
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