接骨木莓汁是提升代谢和肠道健康的强大工具。研究表明，它能增强人体处理糖分和燃烧脂肪的能力。
一项研究表明，仅一周的接骨木莓汁摄入就能显著提升人体处理糖分和燃烧脂肪的能力。图片：iStock
在南非有30.8%的成年人被认为是肥胖的情况下，科学家们发现一种古老的浆果可能提供现代解决方案。华盛顿州立大学的研究表明，接骨木莓汁可以帮助调节血糖水平，改善人体燃烧脂肪的能力，并促进有益肠道细菌的生长。
接骨木莓长期以来一直用于传统医学，但新的研究终于揭示了这种普通浆果背后的强大代谢益处。
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接骨木莓：被低估的代谢助推器
最近发表在《Nutrients》杂志上的一项研究表明，仅一周的接骨木莓汁摄入就能显著提升人体处理糖分和燃烧脂肪的能力。
“接骨木莓是一种被低估的浆果，无论是商业上还是营养价值上，” 华盛顿州立大学助理教授帕特里克·索尔维森说，“我们开始看到它对人体健康的真正潜力，结果非常令人兴奋。”
在这项精心设计的研究中，18名超重成人（主要是女性，平均年龄40岁）分别饮用接骨木莓汁或安慰剂饮料各一周。大多数参与者是女性，平均年龄40岁，平均体重指数（BMI）为29.12。
研究人员采用了一种复杂的设计，使参与者作为自己的对照组，以确保结果的可靠性和可信度。
提升你的肠道健康
然而，接骨木莓的功效不仅限于糖分和脂肪。研究团队还分析了参与者的肠道健康，发现接骨木莓汁促进了有益细菌的生长，同时抑制了有害细菌。
它特别增加了产生短链脂肪酸的肠道细菌，这些细菌在代谢和整体肠道健康中起着关键作用。
那么，为什么接骨木莓如此出色呢？其高含量的花青素与抗炎、抗糖尿病和抗菌益处有关。事实上，你需要吃四杯黑莓才能获得相当于180毫升接骨木莓汁中的花青素。这真是一种抗炎的强大饮品！
正如索尔维森所说：“食物就是药物，科学正在逐渐证实这一智慧。”这项研究进一步证明了接骨木莓，曾经被视为民间疗法，具有巨大的潜力来提升代谢和肠道健康。
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