研究显示，每日16小时禁食窗口的限时进食法能有效帮助减重。这项尚未在同行评审期刊发表的研究成果在西班牙马拉加举行的欧洲肥胖大会上公布，由西班牙格拉纳达大学的Alba Camacho-Cardenosa博士主导。
研究发现，无论选择清晨或午后开始的8小时进食窗口，坚持三个月可实现显著减重效果并维持至少一年。与先前《自然医学》期刊发表的随机对照试验结果一致，该研究显示限时进食不仅能降低体重，还可改善心脏代谢健康指标。
最新研究对99名参与者进行了为期12个月的跟踪。参与者被分为四组：12小时及以上进食窗口组、早晨10点前开始8小时进食组、下午1点后开始8小时进食组，以及自主选择进食窗口组。所有组别均接受地中海饮食指导。
研究测量了参与者初始体重、12周干预后体重及12个月后的体重变化。结果显示，传统饮食组平均减重1.4公斤，而限时进食组平均减重3-4公斤。限时进食组的腰围和臀围缩减达数厘米，且在12个月后仍保持更显著的减重效果。
研究协调人Jonatan Ruiz博士指出："这种间歇性禁食方案对于超重肥胖人群而言，是一种比每日卡路里计数更简便且省时的有效减重策略，但需要更大规模的长期研究进一步验证。"
剑桥大学代谢研究实验室首席研究员Maria Chondronikola博士强调需开展更多研究："需要深入分析参与者对进食时间的依从性、热量摄入水平以及限时进食对肥胖相关代谢指标的影响，才能全面评估该方法的实际效果。"
研究显示约85-88%的限时进食参与者能坚持执行计划，自主选择组虽减重效果较弱但仍有保持趋势。数据显示，传统饮食组在12个月后体重增加0.4公斤，而限时进食组仍保持约2公斤的持续减重效果。
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