最新研究显示，儿童仅观看5分钟垃圾食品广告，就会在一天内多摄入130卡路里——相当于两片面包的热量。无论广告媒介类型如何（电视、播客、社交媒体或静态广告牌），甚至仅展示品牌标志的纯品牌广告，均会导致暴饮暴食现象。西班牙马拉加2024年欧洲肥胖大会（ECO）发布的这项研究，由利物浦大学艾玛·博兰教授领导，是迄今最全面探讨食品营销对青少年饮食影响的实地试验。
研究显示，7-15岁儿童观看高脂高盐高糖食品（HFSS）广告后，零食和午餐摄入量显著高于观看非食品广告时的表现。特别值得关注的是，这种卡路里摄入增加现象贯穿所有广告形式。博兰教授指出："短暂接触不健康食品营销就会导致额外热量摄入，进而引发长期体重增加。我们的研究揭示了年轻人对食品营销的高度易感性——甚至仅展示品牌标识的纯品牌广告，也会造成同等破坏性影响。"
研究最重要的发现之一是"纯品牌广告"的潜在危害。这类广告虽未直接展示食品图像，但通过品牌标识和视觉元素仍能有效刺激儿童进食欲望。目前大多数广告限制政策尚未涵盖此类广告。博兰教授强调："这已成为全球广告监管的致命盲区，我们迫切需要制定新规，将纯品牌营销纳入管控范围。"
共有240名英国儿童参与这项随机交叉试验。数据显示，体质指数（BMI）较高的儿童对广告刺激反应更强烈，额外摄入更多卡路里。这表明垃圾食品广告可能加剧现有的健康不平等问题。研究团队特别指出，目前所有媒体平台均存在监管漏洞，全球政策制定者必须尽快填补纯品牌广告的监管空白。
同期发布的另一项研究进一步证实了超加工食品的危害。该系统综述分析了全球41项前瞻性队列研究，涉及828万名18岁以上成人。数据显示，每日每增加100克超加工食品摄入量：高血压风险上升14.5%；心血管事件风险增加5.9%；癌症风险提高1.2%；消化系统疾病风险激增19.5%；全因死亡率增加2.6%。这些研究成果为制定食品营销政策提供了更坚实的科学依据。
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