新研究发现，酒精相关健康风险可能在比先前认知更低的饮酒水平就开始显现。
研究人员发现低水平饮酒并无明确健康益处，建议男女每日饮酒量均不应超过一杯。该研究指出，酒精相关死亡风险在相对较低的消费水平即开始上升，与联邦指南先前建议相悖。
这项发表于6月8日《酒精与药物研究杂志》的研究估计，酒精相关死亡及其他健康风险从相对少量饮酒即开始产生。研究人员得出结论，美国现行饮酒指南应建议男女每日饮酒量均不超过一杯。
这些发现进一步证实，即使是社会普遍接受的"适度"饮酒也可能带来长期健康风险，使得关于酒精使用的个性化讨论变得日益重要。
此项研究最初受拜登政府委托，旨在为2025-2030年《美国人膳食指南》提供科学依据。部分发现已于2025年公布，但未包含具体每日饮酒量建议。
据同期发表的社论指出，这些发现最终未被纳入特朗普政府发布的最终版膳食指南。
"酒精对身体的有害影响已得到充分证实，这些发现并不意外。它们强化了酒精，尤其是大量饮酒，通过多种生物途径对整体健康造成的负面影响，"加州长滩纪念医疗中心纪念Care Todd癌症研究所结直肠外科认证医师Ketan K. Thanki博士表示。Thanki未参与该研究。
健康风险在每天饮酒超过一杯后加速上升
与以往追踪单一人群的研究不同，这项新分析整合了多项全国性数据集，包括联邦健康调查、死亡记录、酒精消费数据和疾病统计。
研究人员最终纳入56项系统性综述和荟萃分析进行评估。
他们发现低水平饮酒并无统计学上显著的整体健康益处。相反，酒精相关死亡风险在相对适中的消费水平就开始上升。
模型估计，对男性而言，每周饮酒约6.5杯时，一生中与酒精相关的死亡率超过每1000人中有1人死亡；对女性则约为7杯。
风险在此基础上迅速攀升。模型估计，当男女每周饮酒达8.5杯时，一生中与酒精相关的死亡风险超过每100人中有1人死亡。
对于每周饮用14杯的男性——相当于先前美国指南建议的每日上限2杯——估计一生中与酒精相关的死亡风险达到约1/25，即4%。
该研究还强调了酒精在癌症风险中的作用。研究人员发现咽喉癌、肝癌、结肠直肠癌、乳腺癌等多种癌症风险升高。即使在相对较低的饮酒水平下，某些癌症风险也会增加。
研究结果还表明，饮酒方式与饮酒量同样重要。
单次大量饮酒、暴饮或重度饮酒会增加乳腺癌、心血管事件、伤害、自杀企图、机动车事故和人际暴力风险。
换言之，每周摄入相同总量酒精的两个人，根据其饮酒模式，可能面临截然不同的风险。
"无论是持续还是偶尔暴饮的重度饮酒，都会显著增加各种健康问题的风险，"Thanki告诉Healthline。
该研究还挑战了关于酒精最持久的信念之一——"适度饮酒有益心脏健康"。
先前观察性研究表明，适度饮酒者可能心脏病发病率较低。然而，作者得出结论，任何明显的心血管益处都被酒精对更广泛疾病和伤害的有害影响所抵消。
"酒精使用，尤其是重度饮酒，是心脏病的已知风险因素。它会升高血压，导致体重增加，引发心律异常，损害心肌，并增加心脏病发作和中风风险，"加州拉古纳山纪念医疗中心结构性心脏项目医学主任、介入心脏病学认证医师Cheng-Han Chen博士表示。Chen未参与该研究。
"现有证据表明，任何量的酒精，包括红酒，都可能携带某种程度的风险。因此，许多专家现在建议尽可能少饮酒，"Chen告诉Healthline。
研究人员认为，即使是社会认可的"适度"饮酒也会增加过早死亡和残疾风险。他们建议美国膳食指南应指导当前饮酒者每日饮酒量不超过一杯。
美国指南对酒精使用缺乏具体性
该研究发布前，其发现及在塑造联邦酒精指南中的作用经历了一场长期政治争议。
据前联邦酒精政策官员Robert Vincent的随刊社论称，酒精摄入与健康研究是通过未成年人饮酒预防跨机构协调委员会(ICCPUD)委托进行的，旨在为2025-2030年《美国人膳食指南》提供科学依据。
此前《美国人膳食指南》建议将酒精摄入限制在男性每日不超过2杯，女性每日不超过1杯。
相比之下，新研究建议男女均应将饮酒量限制在每日不超过1杯。现行《美国人膳食指南》仅建议美国人"为更好整体健康而减少酒精摄入"，未设定具体日限。
Vincent认为，该报告发现最终被搁置，原因在于遭到酒精行业团体和众议院监督委员会成员的批评。2026年1月，该委员会发布报告，将酒精摄入与健康研究描述为"充满偏见"，并对研究在膳食指南过程中的开发和使用提出质疑。
特朗普政府为其做法进行辩护。在提供给美联社等媒体的声明中，卫生与公众服务部(HHS)发言人Emily Hilliard表示，膳食指南"基于整体科学记录，而非任何单一报告或分析"。
Vincent反驳了对该研究的批评，认为其发现与日益增多的证据一致。
饮酒的健康风险在个体间可能有所不同
专家表示，这些发现支持更个性化的饮酒讨论，而非依赖单一通用阈值。
"随着酒精研究数据不断发展，包括本论文的发现，我已对患者采取更个性化方法，而非简单假设他们可遵循膳食指南，"克利夫兰诊所Wellness & Preventive Medicine部门注册营养师、KAK Consulting总裁Kristen Kirkpatrick表示。Kirkpatrick未参与该研究。
Kirkpatrick指出，酒精决策应在个人健康状况、风险因素和个人目标的更广泛背景下考量。
"随着研究进展，这一建议变得更加细致，"她告诉Healthline。
"试图怀孕或已怀孕的女性应完全避免饮酒。同样，患有特定疾病、癌症风险升高、肝病或有酒精使用障碍家族史的个体可能应完全戒酒。"
Thanki同意酒精健康风险具有高度个体差异性。
"尽管一些研究表明适度饮酒可能比重度饮酒风险更低，但定义'适度'并非总是明确，"Thanki说。"性别、遗传和整体健康等个体因素使建立通用阈值变得困难。"
Kirkpatrick补充说，她已不再依赖"适度饮酒"等可能主观且易混淆的标签。专家们一致认为，该研究强化了一个简单信息：酒精相关的健康风险在比许多人意识到的更低消费水平就开始出现。
对于选择饮酒的人，减少摄入量是降低风险最有效的方法之一。
【全文结束】