一种受到全球专业厨师和家庭烹饪爱好者珍视的草药，同时也是一种具有多种卓越健康益处的天然良药。
迷迭香（Rosmarinus officinalis）因其从大脑健康到免疫功能和炎症控制的广泛健康益处而获得医学界认可。
有前景的研究表明，迷迭香甚至可能在对抗阿尔茨海默病（全球痴呆症的主要原因）方面具有重要价值。
这种草药的健康益处已被认识数千年，在古罗马时期，迷迭香就与记忆力和精神清晰度紧密关联。在古罗马和希腊，学者们据信曾使用这种植物来帮助提高注意力和改善记忆。
在近现代，现代科学正逐步证实这种古老智慧的科学依据。据《独立报》报道，一项研究显示，在吸入迷迭香香气的环境中，人们在记忆任务中的表现明显优于无香气环境中的对照组。
一小瓶迷迭香精油（图片：Getty）
研究发现，这种草药能够刺激血液循环，帮助将更多氧气和营养物质输送到包括大脑在内的身体各部位。它还具有镇静特性，多项研究表明其香气可以有效减轻焦虑并改善睡眠质量。
较低的压力水平意味着更好的记忆保持能力和更佳的注意力集中度。迷迭香含有能与大脑神经递质相互作用的特殊化合物。
其中一种关键化合物1,8-桉叶素有助于防止乙酰胆碱的分解，乙酰胆碱是记忆和学习过程不可或缺的脑部化学物质。通过保护乙酰胆碱，迷迭香可能有助于维持衰老过程中的认知功能。
迷迭香还富含强效抗氧化剂，能保护脑细胞免受氧化应激造成的损伤。这种草药含有丰富的植物化学物质，这些天然化合物具有显著的健康促进作用。
其中之一是鼠尾草酸，它作为一种抗炎剂，能有效保护脑细胞免受伤害，特别是阿尔茨海默病引起的特定损伤。
今年早些时候的一项研究中，研究人员成功开发出一种名为diAcCA的稳定版鼠尾草酸。在一系列有希望的临床前研究中，这种化合物不仅改善了记忆功能，还显著减少了与阿尔茨海默病相关的有害蛋白，如淀粉样蛋白-beta和tau蛋白。
这些研究的一项突破性发现是，diAcCA仅在发炎的脑区被激活，这一特性有望最大限度地减少治疗副作用。在小鼠身上的实验表明没有毒性迹象，同时观察到显著的认知功能改善，这大大提高了科学家对即将开展人体临床试验的期待。
科学家认为，diAcCA可能有助于治疗其他炎症相关疾病，如心血管疾病、2型糖尿病和帕金森病。迷迭香在传统医学中也被广泛用于缓解消化不适、减轻腹胀和减少炎症反应。一项系统性综述表明，这种草药可能有助于缓解湿疹和痤疮症状，同时通过保护皮肤免受紫外线伤害而提供抗衰老功效。
人们可以通过多种方式将迷迭香融入日常生活。这些方式包括饮用迷迭香茶、吸入其芬芳的精油或在烹饪中使用新鲜迷迭香，所有这些方法都可能带来显著的健康益处。
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