年轻人正在摒弃鸡尾酒、葡萄酒和拿铁，转而选择所谓的“功能性”饮品。其中一些饮品声称能够提升健康水平。
Ocado Retail的新数据显示，与前一年相比，健康饮品（如抹茶茶、克非尔、蘑菇咖啡、姜汁饮料和康普茶）的销量增长了54%。
Savanta与Ocado联合对英国2200名成年人进行的一项调查发现，五分之二的人每月会多次购买功能性饮品，而在Z世代中，这一比例上升到三分之二。
但是，这些饮品到底有多健康呢？英国饮食协会发言人、儿科营养师巴希·范德博（Bahee Van der Bor）对一些最受欢迎的选择给出了她的评价。
Biotiful克非尔饮品，Waitrose，£2.75（500ml）
每100毫升——卡路里：59，糖：2.8克，脂肪：2.9克，蛋白质：3.5克，盐：0.1克，钙：14克
克非尔是一种用活性菌发酵的牛奶饮品，据称可以支持免疫系统、促进肠道健康，并提供良好的钙和蛋白质来源。
专家意见： 我很喜欢克非尔。它是活性菌的一种来源，尽管目前我们还没有强有力的证据表明单靠克非尔就能改善肠道微生物群（生活在肠道中的细菌和病毒群落），但作为包含水果、蔬菜和扁豆在内的均衡饮食的一部分，它确实可以发挥作用。它还可能有助于缓解某些胃肠道症状，例如腹胀和腹泻。
发酵过程减少了饮品中乳糖（牛奶中的糖）的最终含量，因此对于乳糖不耐受的人来说，它可能是一个不错的选择。它只含少量的糖，这些糖天然来自乳糖，而非添加糖。
大约150毫升可以作为一个令人满意的零食，或者你可以用它代替普通牛奶搭配早餐麦片食用。
评分：5/5
Remedy康普茶覆盆子柠檬水，Sainsbury's，£2.95（700ml）
每100毫升——卡路里：3，糖：0克，脂肪：0.5克，蛋白质：0.5克，盐：0.01克，纤维：0.5克
康普茶是一种发酵茶，含有活性菌和多酚（一种抗氧化剂），据说可以减少体内的炎症。
专家意见： 康普茶含糖量低，作为均衡饮食的一部分，它可能在支持良好肠道健康方面发挥作用。
虽然尚未得到证实，但它可能参与肠道中短链脂肪酸的生成，这有助于调节免疫系统，为结肠内细胞提供能量，并支持新陈代谢。
该饮品中的任何糖分都会在发酵过程中被消耗掉，因此最终含量为零。
然而，它确实含有糖醇赤藓糖醇，一些患有肠易激综合征（IBS）的人可能对此敏感。它还使用天然甜味剂甜菊糖（Stevia），比人工甜味剂稍好。
评分：4/5
MOJU姜活力饮品，Sainsbury's，£5.95（420ml，含七小瓶）
每100毫升——卡路里：47，糖：8.6克，脂肪：0.5克，蛋白质：0.8克，盐：0.01克
姜汁饮品声称可以帮助消化、减轻疲劳并支持免疫系统的正常功能。
专家意见： 姜可以帮助孕妇或接受化疗的人缓解恶心，但临床试验中的这种益处基于高剂量补充剂，你可能无法从一小瓶姜汁饮品中获得同样效果：姜根仅占这款饮品的20%。
该饮品含有维生素C，已被证明可以减轻疲劳并支持免疫系统。姜本身含有少量维生素C，但饮品中的柠檬也会增加维生素C总量。其他水果如橙子比姜含有更多的维生素C。
每60毫升的一小瓶饮品中含有略高于5克的糖，这些糖来自其所含的果汁。你也可以通过烹饪姜并将其纳入日常饮食来达到类似效果。
评分：2/5
Perfect Ted有机抹茶绿茶粉，Waitrose，£10（30g）
每份（1-2克）——卡路里：6.5，糖：0克，脂肪：0克，蛋白质：0.6克，盐：0克，纤维：0.8克
抹茶是一种粉末状绿茶，据称富含抗氧化剂，可以提高新陈代谢、增强情绪和注意力，并改善心脏健康。
专家意见： 抹茶富含抗氧化剂，可以减少体内炎症，防止自由基对细胞造成的损害。但其他宣称的功效目前尚无确凿证据支持。
一项小型试验表明，抹茶可改变肠道微生物群的组成，并在健康均衡饮食中起到体重管理的作用。
该品牌的抹茶每茶匙含有68毫克咖啡因，这个含量相当高。
抹茶粉常被添加到普通咖啡中，因此人们应注意，可能会无意间摄入大量咖啡因。
评分：3.5/5
The Pickle House原味泡菜汁，The Pickle House UK，£16（2 x 500ml瓶）
每100毫升——卡路里：20，糖：3.2克，脂肪：0.4克，蛋白质：0.4克，盐：2.4克，纤维：0克
泡菜汁据称可以缓解肌肉痉挛、促进肠道健康并帮助补水。
专家意见： 2010年的一项非常小型的研究表明，泡菜汁可以减少运动引起的肌肉痉挛。
如果你在运动后出现抽筋，我建议饮用极少量，约一口大小即可。
它的钠含量非常高，因此不适合作为日常饮品。高血压患者应特别小心尝试此类高钠产品。
评分：2/5
Plenish姜黄恢复饮品，Sainsbury's，£6（420ml，含七小瓶）
每100毫升——卡路里：43，糖：8.2克，脂肪：0克，蛋白质：0.7克，盐：0克，纤维：0.5克
这些饮品还混合了姜和橙汁，据称由于含有维生素B12，可以支持能量水平和整体健康。姜黄富含抗氧化剂，具有抗炎作用，并有助于缓解关节疼痛。
专家意见： 一些研究表明，姜黄有助于肌肉恢复（运动员每天在比赛后饮用60毫升）。此外，在临床试验中，姜黄中的一种化学物质——姜黄素（curcumin）补充剂有助于缓解骨关节炎和关节疼痛的症状。但你不会在一小瓶饮品中找到这样的剂量。
每60毫升含有2.5微克（mcg）的维生素B12，但这只有在你缺乏维生素B12的情况下才会对疲劳和倦怠感产生影响。大多数人已经摄取了足够的维生素B12。
姜黄确实富含抗氧化剂，但我并不推荐每日饮用。
评分：3.5/5
Huel即饮全营养餐——香草味，Tesco，£3.50（500ml）
每100毫升——卡路里：80，糖：0.9克，脂肪：3.8克，蛋白质：4克，盐：0.1克，纤维：1.2克
每瓶声称是100%营养完整的餐食，富含26种必需维生素和矿物质。制造商称其具有172种健康益处，包括减少疲劳、支持免疫和消化系统，以及帮助增长和维持肌肉质量。
专家意见： 我绝不推荐代餐饮品。吃食物、咀嚼食物并慢慢分解食物非常重要，因为消化从口腔开始。当你喝代餐饮品时，所有营养成分已经被部分分解，糖分会更快进入血液。
我只会推荐代餐饮品用于需要口服营养以增重和生长的人群。对于进行重量训练并需要额外蛋白质的人，我建议他们选择蛋白粉或补充剂。
评分：2.5/5
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