【译文全文】
研究人员探讨了肉桂与处方药物之间的相互作用。
肉桂是世界上最古老且最广泛使用的香料之一，但来自天然产品国家研究中心的一项新研究表明，肉桂中的一种化合物可能会干扰某些处方药物。
在《食品化学：分子科学》杂志上发表的一项研究中，密西西比大学的研究人员发现，肉桂中的主要成分——肉桂醛，可以激活人体清除药物过程中涉及的受体。这意味着大量摄入肉桂可能会降低某些药物的效果。
“如果在没有医疗保健提供者或开药医生知情的情况下过量摄入补充剂，可能会引发健康问题，”该中心的主要科学家沙巴娜·汗说。“过量摄入补充剂可能会导致处方药物从体内快速清除，从而降低药物的效果。”
肉桂醛的生物机制和生物可利用性
除了其烹饪用途外，肉桂在传统医学中也有悠久的历史，可以帮助管理血糖、心脏健康并减少炎症。但其在体内的实际功能仍不清楚。
在早晨咖啡中撒一点肉桂不太可能造成问题，但作为膳食补充剂大量使用可能会有问题。
“尽管肉桂有广泛的用途，但关于其主要成分——肉桂醛的命运的报告非常少，”汗说。“了解其生物可利用性、代谢以及与异生物质受体的相互作用对于评估过量摄入肉桂对同时服用的处方药物的影响非常重要。”
不同种类肉桂及其风险
并非所有的肉桂都一样。肉桂油通常用于局部抗真菌或抗菌，并作为食品和饮料的调味剂，几乎不会引起草药-药物相互作用，该中心的副主任阿马尔·奇蒂博伊纳说。
但肉桂树皮——特别是产自中国南部的便宜品种肉桂（Cassia cinnamon）——含有较高水平的香豆素，这是一种血液稀释剂，而其他肉桂品种则含量较低。超市里常见的磨碎的肉桂树皮通常是这种肉桂。
“相比之下，斯里兰卡的真正肉桂由于香豆素含量较低，风险较小，”他说。“香豆素的抗凝血特性对于正在服用血液稀释剂的人来说可能是危险的。”
建议和呼吁临床研究
需要更多的研究来完全理解肉桂在体内的作用以及可能发生的潜在草药-药物相互作用，该中心的主要科学家兼该研究的共同作者比尔·古利说。
“我们知道肉桂醛有可能激活这些受体，从而对药物相互作用构成风险，”他说。“这是可能发生的情况，但在进行临床研究之前，我们无法确切知道会发生什么。”
直到这些研究完成之前，研究人员建议任何有兴趣将肉桂作为膳食补充剂使用的人首先咨询医生。
“患有慢性疾病的人——如高血压、糖尿病、癌症、关节炎、哮喘、肥胖症、艾滋病或抑郁症——在使用肉桂或其他补充剂时应谨慎，”汗说。“我们的最佳建议是在使用任何补充剂的同时咨询医疗保健提供者。”
“根据定义，补充剂不是用来治疗、治愈或缓解任何疾病的。”
参考文献：“评估肉桂醛的生物可利用性、代谢清除率及与异生物质受体（PXR和AhR）的相互作用”由伊斯兰·侯赛因、比尔·J·古利、哈里·巴布·科塔帕利、颜洪王、拉丽莎·德拉·维多瓦、阿马尔·G·奇蒂博伊纳、伊赫拉斯·A·汗和沙巴娜·I·汗于2024年12月20日在《食品化学：分子科学》上发表。
DOI: 10.1016/j.fochms.2024.100237
这项工作基于部分由美国农业部特定合作协议No. 58-6060-6-015支持的材料。
(全文结束)
