许多其他乳制品每份的益生菌含量与酸奶相当甚至更高。酸奶是益生菌的知名来源，这种存在于特定食物和补充剂中的活性微生物有助于维护消化健康、免疫力和炎症调节等。尽管益生菌含量因品牌、菌株和发酵方式差异显著，但酸奶通常提供1000万至100亿菌落形成单位（CFU，用于估算活性细菌数量的计量单位）。然而，更多产品每份的益生菌计数可能更高。以下是其中七种。
1. 开菲尔
开菲尔是一种发酵乳饮料，传统上通过开菲尔粒（活性细菌和酵母的菌落）发酵牛奶制成。它具有酸味，富含益生菌、蛋白质、钙、维生素B12和维生素A。每杯开菲尔可含高达300亿CFU的益生菌，超过大多数酸奶的含量。
开菲尔含有50多种益生菌，包括乳酸杆菌（LAB）如Lactobacillus（乳酸杆菌）、Lactococcus（乳球菌）和Streptococcus（链球菌）。
可直接饮用原味开菲尔作为富含蛋白质和益生菌的零食，或将其加入麦片和奶昔中食用。
2. 添加活性菌的农家奶酪
农家奶酪是由巴氏杀菌的牛奶凝乳制成的新鲜奶酪。含活性菌的产品可成为良好的益生菌来源，同时富含蛋白质、钙、硒和维生素B12等营养素。
含活性菌的农家奶酪每杯可含数十亿CFU，超过多种酸奶的含量。
此类奶酪包含多种益生菌菌株，如Lactobacillus acidophilus（嗜酸乳杆菌）、Bifidobacterium animalis subsp. lactis BB-12（动物双歧杆菌乳亚种BB-12）、Lactobacillus casei（干酪乳杆菌）和Lactobacillus rhamnosus LB3（鼠李糖乳杆菌LB3）。
3. 添加活性菌的酸奶油
酸奶油是通过乳酸菌发酵奶油制成的浓稠乳制品，具有酸味，富含钙和维生素A等营养素。含活性菌的酸奶油每杯可含超过200亿CFU，使其成为益生菌含量高于酸奶的替代品。
含活性菌的酸奶油包含Lactobacillus acidophilus（嗜酸乳杆菌）和Bifidobacterium lactis（乳双歧杆菌）等多种益生菌菌株，两者均能促进整体消化健康并具有抗炎特性。
4. 养乐多
养乐多是日本益生菌饮料，通过用名为Lactobacillus casei strain Shirota*（干酪乳杆菌Shirota菌株）的细菌发酵脱脂牛奶混合物制成。它添加了糖分，具有甜酸味。每80毫升瓶装养乐多含超过100亿CFU，使其益生菌浓度高于多数酸奶。
养乐多含有专利益生菌菌株Lactobacillus casei strain Shirota*（干酪乳杆菌Shirota菌株）。研究表明，该菌株可能改善消化、支持免疫功能并缓解便秘等消化症状。
可直接饮用或将其混入果汁、奶昔等饮品中。
5. 拉布尼
拉布尼是中东乳制品，通过过滤酸奶去除乳清制成。它质地浓稠柔滑，酸味类似希腊酸奶。部分拉布尼产品每份含数十亿CFU，超过许多市售酸奶。
拉布尼含有与酸奶相同的益生菌菌株，如Streptococcus thermophilus（嗜热链球菌）和Lactobacillus bulgaricus（保加利亚乳杆菌）。
可作为富含益生菌的蔬菜和皮塔饼蘸酱，涂抹在吐司或贝果上，或用于增稠酱汁和调味汁。
6. 发酵酪乳
发酵酪乳通过向牛奶中添加乳酸菌制成，具有酸味且比普通牛奶更浓稠。除益生菌外，酪乳还是蛋白质、B族维生素和钙的良好来源。尽管益生菌含量差异显著，研究表明发酵酪乳每杯约含25亿CFU，是增加益生菌摄入的有效选择。
酪乳含有Lactococcus lactis（乳酸乳球菌）、Lactobacillus acidophilus（嗜酸乳杆菌）和Lactobacillus casei（干酪乳杆菌）等乳酸菌，可能促进消化健康。
液体可直接作为酸味饮品，混入煎饼和松饼面糊，或用作沙拉酱和腌料基底。
7. 冰岛酸奶
冰岛酸奶是由脱脂牛奶和嗜热乳酸菌培养物制成的冰岛发酵乳制品。其蛋白质含量高于普通酸奶，提供钙等必需营养素。质地比普通酸奶更浓稠，味道温和微酸。益生菌含量虽有差异，但多数类型每杯含数十亿CFU，可能超过某些酸奶。
冰岛酸奶含有传统菌种如Streptococcus thermophilus islandicus（冰岛嗜热链球菌），以及Lactobacillus（乳杆菌）和Bifidobacterium（双歧杆菌）等菌种。
可像酸奶一样食用，尝试搭配坚果、浆果和蜂蜜，或用于为汤品和酱汁增添柔滑口感。
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