如果你在早晨的咖啡中用甜菊糖代替了糖，或是选择甜菊糖甜化的酸奶作为无负担的零食，你并不孤单。这种植物性甜味剂已进入数千种超市货架上的产品。但如果你有时感到腹胀、恶心或渴望甜食，你可能会疑惑：甜菊糖对身体有害吗？
根据我们咨询的专家，简短的答案是否定的——至少对大多数人来说。更长的答案则更为微妙，特别是对处于更年期、正应对血糖波动、肠道敏感性和荷尔蒙变化带来的体重变化的中年女性。以下是专家希望你了解的关于甜菊糖的健康益处和潜在副作用。
什么是甜菊糖甜味剂？
甜菊糖是一种从甜叶菊（Stevia rebaudiana）植物叶子中提取的零卡路里甜味剂。它是美国食品药品监督管理局批准的八种非营养性甜味剂之一，与罗汉果一起，获得了该机构"通常被认为是安全"（GRAS）的认定，根据专业厨师兼To Taste联合创始人Lindsey Schoenfeld的说法。在批准的剂量下，监管机构认为它是安全的。
甜菊糖对身体有害吗？其益处
对于50岁以上的女性来说，选择甜菊糖的理由确实很有吸引力。它不会导致蛀牙，可以减少总体热量摄入，并且研究表明，与其他甜味剂相比，它对胰岛素反应有中性甚至略微有益的影响。换句话说：它不会使你的血糖水平飙升，这一点在更年期后胰岛素敏感性趋于下降时尤为重要。
哥伦比亚大学培训的营养专家Fred Pescatore博士是甜菊糖的粉丝。"好处是你可以获得一种完全天然且不含化学物质的非营养性甜味剂，如果你使用纯提取物的话，"他说。"它不会改变体内的血糖化学，因此使用这种产品应该不会导致体重增加或反弹。"
这使得甜菊糖成为管理糖尿病或糖尿病前期女性的特别有吸引力的选择，因为稳定的血糖水平可以保护心脏、肾脏、神经和眼睛。一些女性还报告说甜菊糖有助于减重。Brenda Bennett，Sugar-Free Mom的创始人，在甜菊糖、罗汉果和阿洛酮糖的帮助下戒掉糖后减掉了25磅。
甜菊糖对身体有害吗？其缺点
那么，甜菊糖在任何方面对身体有害吗？这取决于你使用多少以及它与什么混合。Schoenfeld指出，甜菊糖的甜度大约是普通糖的200到400倍——这种强度可能影响口味偏好，即使不涉及热量，也会让对甜食的渴望持续存在。
"甜菊糖应该作为一种工具使用，而不是主食，也不应该添加到已经很甜的饮食中，"她说。需要了解的最常见副作用包括：
- 后味。 有些人会注意到一种苦涩、持久的风味。像咖啡或香草这样的强烈伴侣可以帮助掩盖这种天然甜味剂的风味。
- 恶心。 这通常出现在高剂量使用时。将自己限制在每天一到两份。
- 胀气和腹胀。 胃肠不适在甜菊糖与赤藓糖醇或木糖醇等糖醇结合时最为常见。
- 腹泻。 与人工甜味剂混合的产品通常是导致这一胃肠道问题的罪魁祸首。
患有肠易激综合征(IBS)或其他肠道敏感问题的女性可能需要格外谨慎。标签也可能具有误导性。"制造商必须在成分列表中列出甜菊糖，但他们不需要标明每份的含量，"Schoenfeld指出。许多标有"无添加糖"或"零卡路里"的产品含有它，这使得很容易摄入超过你意识到的量。
还有大脑方面的影响。顶级糖研究专家、《Sugarless》一书作者Nicole Avena博士研究了甜味剂如何影响渴望。她说，糖替代品"仍然以与真实糖相同的方式影响大脑。因此，它们仍然会刺激愉悦的多巴胺系统。它们仍然会让你渴望甜食。"
她的建议是：将甜菊糖作为桥梁，而不是目的地。
如何安全地享用甜菊糖
为了获得好处而避免弊端，请牢记以下提示：
- 坚持使用纯甜菊糖提取物，而非与糖醇混合的产品。
- 从小份量开始，看看你的身体如何反应。
- 保持每日摄入量适度，大约每天一到两份。
- 仔细阅读包装食品的成分列表。
如果甜菊糖不适合你，你还有其他选择。罗汉果是另一种植物性、零卡路里的甜味剂，一些女性发现它更容易用于烘焙。阿洛酮糖天然存在于无花果和葡萄干中，已被证明可降低餐后血糖，甚至刺激GLP-1——这正是Ozempic所针对的相同激素。而全果仍然是满足甜食渴望最简单、最有营养的方式，这要归功于它们的纤维、维生素和矿物质。
甜菊糖对身体有害吗？结论
当谨慎使用时，甜菊糖从长远来看对身体并不有害。将其视为有用的替代品，而不是自由通行证，你的甜食欲望和健康都能受益。
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本文内容不能替代专业医疗建议或诊断。在实施任何治疗方案前，请务必咨询您的医生。
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