环球医讯硒与微生态

日本麻布大学主导的新研究揭示，家庭宠物狗通过改变青少年体内微生物组显著改善其心理健康与亲社会行为，研究发现养狗青少年社交问题显著减少，其口腔微生物组成差异经小鼠实验证实能增强社交行为，表明微生物组通过肠脑轴介导这一益处，这或是人类与犬类数万年共同进化的结果，凸显了微生物群落在心理健康中的关键作用，为青少年心理健康干预提供了新视角。

发表于《自然-代谢》期刊的最新研究证实，富含菊粉的高纤维蔬菜（如洋葱、大蒜、芦笋）能通过重塑肠道菌群有效对抗果糖引发的肝损伤，其机制是促使肠道细菌优先代谢有害果糖，从而阻止肝脏脂肪堆积，不仅可减缓脂肪肝进展，甚至能逆转胰岛素抵抗和炎症；该发现为预防代谢性疾病提供了基于日常饮食的非药物解决方案，强调减少加工糖摄入的同时，主动添加菊粉类食物可强化肠道屏障与代谢防御体系，未来或可依据个体菌群特征定制精准营养策略。

最新研究揭示家庭养狗可能通过微生物组机制显著改善青少年心理健康。日本Azabu大学研究团队发现，13岁养狗青少年的心理评分显著低于不养狗同龄人，其口腔微生物组中链球菌属和普雷沃菌属更为丰富，且链球菌丰度与不良行为呈负相关。将养狗者微生物移植至无菌小鼠后，小鼠社交行为明显增强，证实微生物组变化可能是狗促进青少年心理健康的重要途径，为理解人宠互动对心理健康的益处提供了新视角。

本文由牙买加营养师基莎·布莱克系统阐述肠道健康的核心要素，指出健康的肠道微生物组是免疫系统和整体健康的基础，详细解析了益生菌、益生元、膳食纤维及发酵食品的作用机制与食物来源，强调70%的免疫系统位于肠道，科学摄入25-30克/日膳食纤维并合理搭配酸奶、开菲尔、康普茶等食物可维持微生物平衡，避免炎症与免疫功能下降，为公众提供基于证据的日常饮食实践指南。

本文系统阐述了北欧饮食的核心理念、健康价值及其对跑步者的特殊益处，详细说明该饮食源自挪威、丹麦等北欧国家，强调多脂鱼类、高纤维蔬果、全谷物碳水化合物及植物油的摄入，同时限制红肉和加工肉类；研究证实其富含益生元成分能有效改善肠道微生物组功能，降低低度炎症及心血管疾病风险，为跑步者提供持续能量和营养吸收优势，建议运动人群灵活借鉴其海鲜、全谷物等核心原则而非机械遵循，以实现个性化健康目标。

肠道微生物组作为消化系统内细菌、真菌和病毒的集合体，对食物分解、营养吸收及废物排出至关重要，其健康状态与过敏、肠易激综合征、炎症性肠病及精神健康障碍等疾病存在显著关联；通过增加饮水量、采用高纤维地中海饮食、补充益生菌及保证充足睡眠等基础生活方式调整，可有效维护微生物组多样性，降低糖尿病和乳糜泻等慢性病风险，从而全面促进整体健康。

德国研究人员揭示肠道微生物组中的酶是健康饮食效果的关键决定因素，发现70%的肠道酶参与植物化合物转化过程，但该能力因个体差异、地理来源和饮食习惯而高度个性化；通过人工智能分析5500多个全球肠道微生物组，证实慢性病患者处理健康食品的酶功能显著降低，这解释了统一饮食建议为何在患者中常失效；研究成果为精准营养医学奠定基础，未来可通过分析个人微生物组定制营养方案，或补充携带特定酶的益生菌以优化植物营养素转化，推动从通用建议向个性化干预的转变。

本研究通过前瞻性观察评估了循环生物标志物与肠道菌群谱分析在预测急性缺血性脑卒中后感染中的诊断价值，研究在印度尼西亚雅加达马哈尔·马尔乔诺国家脑科中心医院开展，纳入80例24小时内入院的患者，随访7天监测肺炎及尿路感染等并发症。血液样本检测了NMDAR、丁酸盐等六项指标，粪便样本进行16S rRNA测序分析，结果显示NMDAR单独预测效能最高（AUC 0.911），而整合菌群特征与生物标志物的多变量模型显著提升预测准确率，发现感染患者肠道菌群均匀度降低且病原菌富集，该成果为基于肠-脑-免疫轴的卒中并发症风险分层和预防策略提供了新依据，具有重要临床转化价值。

营养专家费德丽卡·阿马蒂博士在ZOE科学与营养播客中强调，日常摄入覆盆子能有效改善肠道微生物组健康并降低炎症反应，因其高纤维和多酚含量；以色列理工学院研究证实石榴汁可减少动脉粥样硬化患者的颈动脉病变及血压升高；顶级厨师兼认证营养师安娜·特布斯补充指出覆盆子富含维生素C，对皮肤修复和夏季护肤具有显著益处，这种经济实惠且易于获取的水果是日常饮食中理想的健康选择，科学证据支持其作为简单可行的营养补充方案。

美国加州大学戴维斯分校化学与生物化学及分子医学系杰出教授卡尔利托·莱布里拉因在分析化学领域的突破性贡献当选2025年美国国家发明家学会会士，其团队开发的质谱分析等先进技术揭示了碳水化合物在营养健康与疾病进展中的核心作用，成功将母乳对婴儿肠道微生物组的影响研究转化为临床应用，并基于人体细胞表面碳水化合物结构在癌症及阿尔茨海默病中的异常变化研发血液检测方法，持有10项专利及近500篇学术论文，强调科学探索需遵循实验导向、勇于挑战传统观念，其成就凸显了团队合作在健康科技创新中的决定性价值。