环球医讯硒与微生态

一项最新研究发现市售商业生猫粮中存在沙门氏菌、克罗诺杆菌和大肠杆菌等致病微生物，部分菌株具有抗生素耐药性，对宠物及人类健康构成双重威胁。研究指出这些生肉制品缺乏充分烹饪警告标识，可能通过宠物传播给人类，尤其危害幼儿、老年人、孕妇和免疫系统受损者；同时揭露部分产品存在标签与实际成分不符问题，如未标注的鸡肉成分可能携带致命禽流感，加州近期已报告相关宠物死亡案例。该研究为美国食品药品监督管理局完善宠物食品安全监管政策提供了关键科学依据。

这篇文章揭示了现代健康运动中常见的几种"健康"习惯实际上可能引起消化问题的真相。文章详细分析了高纤维饮食过量、随餐大量饮水、高强度运动、无糖替代品摄入以及益生菌补充等五种被广泛推崇的健康习惯如何导致腹胀、胀气、痉挛和排便不规律等消化不适症状，并提供了科学的解释和实用的调整策略，帮助读者在追求健康生活的同时避免不必要的消化系统困扰，实现真正的消化健康。

抗菌素耐药性（AMR）正日益成为全球公共健康的重大威胁，罗德岛大学微生物学家尼尔·格林教授通过开设专题研讨课程，深入探讨这一复杂议题。文章详细阐述了抗菌素耐药性的成因、发展机制及其对现代医学的挑战，介绍了窄谱抗生素、噬菌体疗法等新兴解决方案，并强调了抗菌药物管理、公众教育以及跨学科合作的重要性。格林教授指出微生物并非全然有害，多数日常接触的微生物实为无害或有益，呼吁社会改变对微生物的认知，通过负责任使用抗菌素、加强诊断测试和增加科研投入来应对这一危机，同时警示滥用抗菌素将威胁全球感染防控能力，影响医疗程序安全性和公共卫生体系。

本文系统阐述了微生物群（即肠道菌群）的生理功能及其对健康的核心作用，指出有益菌群能促进营养吸收、合成维生素K和B族维生素、增强免疫系统并维持健康体重，而有害菌群则引发炎症与慢性疾病；文章提出五大养护策略：避免小麦、麸质等促炎食物，多摄入绿叶蔬菜与健康脂肪，通过发酵食品补充益生菌，充分咀嚼食物，以及保证充足休息与压力管理，强调肠道健康是整体健康的基础，需通过自然饮食与健康生活方式来维护微生物群平衡。

世界最长寿者玛丽亚·布拉尼亚斯·莫雷拉享年117岁，她在2024年8月去世前表达了希望被研究以帮助他人的热切愿望。巴塞罗那大学医学院研究显示，其长寿得益于健康生活方式（包括地中海饮食、规律步行及避免烟酒）、富含双歧杆菌的肠道微生物组，以及降低高胆固醇、心脏病、癌症和痴呆风险的基因变异。专家指出健康老龄化是多种小因素协同作用的结果，但同时强调需谨慎解读个案研究，因为疾病成因多为概率问题而非绝对规律，长寿也包含特定运气成分，这对未来药物研发和健康干预具有重要启示意义。

德国研究人员通过对比405名抑郁症患者与527名健康对照者发现，饮用含糖软饮料会提高肠道中埃格塞拉菌的水平，该菌种在抑郁症患者体内更为丰富，且女性风险显著高于男性；研究指出饮食在抑郁症中的关键作用，建议将营养咨询纳入治疗方案，并支持对含糖饮料实施征税、限制校园销售等公共政策，但强调需进一步实验验证因果关系。

本篇微生物组学研究简报精选了2025年9月26日发表的多项前沿研究成果，涵盖肠道微生物组与人类健康、抗菌素耐药性、环境微生物组等多个关键领域。重点包括益生菌与ω-3脂肪酸对肥胖小鼠肠道菌群的影响机制、基于机器学习的克罗恩病治疗预测模型、龙血树脂治疗溃疡性结肠炎的分子通路研究、孟加拉国家庭分娩中耐药菌的围产期定植情况，以及中东地区心血管疾病的分层分析等。这些研究不仅展示了微生物组学在医学诊断、治疗和疾病预防中的应用潜力，也揭示了环境因素与微生物群落的复杂相互作用，为未来精准医疗和公共卫生策略提供了重要科学依据。

美国威斯康星医学院与德州大学达拉斯分校联合研究发现，镰状细胞病患者肠道微生物组失衡可能是慢性疼痛的关键诱因。通过小鼠模型实验证实，健康小鼠粪便移植可显著缓解患者模型慢性疼痛，而移植患者菌群则导致健康小鼠产生持续性疼痛。特别值得注意的是，含嗜黏蛋白阿克曼菌的益生菌补充剂通过释放短链脂肪酸有效减轻疼痛，该菌在患者体内水平显著降低。研究同时揭示胆红素通过TRPM2受体激活迷走神经引发中枢敏化的新机制，为开发基于粪菌移植或益生菌的廉价疗法提供了临床前依据，有望变革全球数百万患者的疼痛管理现状。

纽约大学朗格尼健康中心和珀尔马特癌症中心的研究人员首次确定了27种与胰腺癌发展密切相关的口腔细菌和真菌，其中24种微生物各自影响癌症风险，另有3种与牙周病相关的细菌共同作用。研究发现同时携带全部有害微生物会使胰腺癌风险增加250%，即比普通人群高出3.5倍，拥有特定组合者风险甚至高达350%。这项基于12.2万名美国健康成年人、平均随访九年的大型研究表明，口腔微生物组筛查有望成为预防胰腺癌的创新工具，为早期干预提供科学依据，同时揭示了口腔卫生与全身健康之间的深层联系。

西班牙长寿老人玛丽亚·布拉尼亚斯·莫雷拉以117岁高龄辞世后，巴塞罗那大学医学团队历时三年研究揭示其长寿奥秘：独特基因变异与健康习惯（包括每日三份无糖酸奶以维持肠道有益菌群）共同作用，有效对抗慢性炎症并避免癌症、心血管疾病及痴呆症；研究证实极高龄与健康老化可分离，但强调个体化过程需谨慎推广结论，为人类抗衰老研究提供新视角。