统计数据显示，女性更容易被诊断出抑郁症等情绪障碍，这一趋势促使中国10位医学和公共卫生研究人员探究咖啡是否在调节大脑以缓解情绪症状方面起到任何作用。
在2026年4月发表于《情感障碍杂志》的一项研究中，研究团队评估了近46.2万名参与者13年间收集的数据。他们的目标是了解咖啡摄入量的影响——正如研究者所解释的，"研究总咖啡消费量与特定亚型（速溶、研磨和脱咖啡因）与心理健康结果，包括情绪和压力障碍之间的关联。"
参与者年龄在40至69岁之间，中位年龄为58岁。男女比例接近五五开。71%是常规咖啡饮用者，44%每天喝两到三杯，29%报告每天喝一杯。心理健康状况并非基于自我报告——相反，这些个体已被诊断出情绪障碍和压力障碍，这些障碍通过医院记录中的诊断代码得到确认。
根据分析结果，研究者得出结论："适量摄入咖啡可能对心理健康有益。"他们对"适量"的标准是每天两到三杯咖啡。
值得注意的是，不喝咖啡与最高的压力和抑郁率相关。这些比率在每天喝两到三杯咖啡的饮用者中降至最低，然后随着更高消费量的增加而开始回升。因此，科学家报告的"最佳阈值"就是这两三杯——不多不少。
研究的另一发现是，男性从咖啡消费中获得的情绪保护益处更多，但根据这项研究，这并不是因为男性和女性身体处理咖啡因的方式不同。可能有其他因素导致这种差异。
研究者指出"人们对饮食和营养在预防和管理心理障碍方面作用的兴趣日益增长。"其中一个例子可能是情绪与肠道健康之间的联系，强调植物和蛋白质的饮食对神经系统的调节情绪功能更有益。这也引出了炎症的作用，这是包括某些情绪障碍在内的许多疾病的变量。
许多咖啡饮用者会简单地说，无论生活如何，咖啡都让第二天的早晨值得期待。
这项研究可能还揭示了另一个因素，即使科学并未直接提及这些观点：女性可能比男性更常被诊断出情绪障碍——但这可能是因为总体而言，女性更可能承认和报告不愉快的感觉。此外，中年时期促使女性寻求医疗的荷尔蒙变化可能会创造更多机会，让女性与医生讨论与情绪相关的症状。
如果情况如此，那么在可信赖的医疗环境中，男性也可能同样感到有力量表达自己的感受。
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