一项新的研究发现，逐渐让对花生过敏的孩子接触花生酱可以帮助他们在小剂量下安全耐受花生酱。这项研究由美国国立卫生研究院（NIH）的国家过敏和传染病研究所（NIAID）资助，旨在探索除了避免花生之外，还有哪些方法可以帮助患有花生过敏的孩子。
研究人员发现，每天逐渐增加少量花生酱的摄入量是让花生过敏孩子耐受花生酱的安全有效的方法。NIAID主任Jeanne Marrazzo博士表示：“那些对花生有高阈值过敏的孩子无法参与以前的食物过敏治疗试验，这使得他们没有机会探索治疗选择。这项报告聚焦于这一群体，表明一种非常安全且易于实施的疗法可能会解放许多孩子及其家庭。”
研究过程
为了参加这项研究，孩子们必须患有花生过敏，并且能够耐受相当于半个花生的量。最终，共有73名4至14岁的孩子参与了研究，他们被分为两组：一组尝试新的花生疗法，另一组继续避免花生。
对于尝试新花生疗法的孩子，过程如下：每天吃一茶匙花生酱，每八周增加一次剂量。到试验结束时，孩子们每天吃一汤匙花生酱或等量的其他花生制品。孩子们在研究现场接受剂量增加，以便在紧急情况下得到医疗监督。
总体而言，在家吃花生酱时，测试组的孩子们均未需要紧急干预，只有一名孩子在研究现场剂量增加时需要使用肾上腺素。试验结束后，接触过花生酱的孩子比继续避免花生的孩子表现出更好的耐受性。
所有32名逐渐接触花生酱的孩子都能耐受9克花生蛋白（相当于三汤匙花生酱），而避免组中只有三名孩子能做到这一点。
效果持久性
为了更好地了解这种花生耐受性是否持久，研究人员对接受花生疗法的孩子进行了后续实验。在16周内，孩子们每天至少要吃两汤匙花生酱，然后完全停止摄入花生酱八周。八周后，研究人员再次测试他们的花生耐受性。
在这部分研究中，30名孩子中有26名（近87%）在摄入9克花生蛋白后未出现任何过敏反应。
基于这些积极结果，研究人员希望这种疗法也能对其他食物过敏有效。
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