美国：《JAMA耳鼻喉-头颈外科》杂志上发表的一项最新研究发现，高摄入含糖饮料（SSBs）与女性口腔癌（OCC）的风险显著增加有关，无论其吸烟或饮酒习惯如何。尽管传统上认为口腔癌与烟草和酒精使用相关，但这些发现强调了一个额外的饮食风险因素，值得进一步研究。
研究人员指出，全球口腔癌发病率正在上升，即使在非吸烟者和没有传统风险因素的年轻人中也是如此。虽然高含糖饮料摄入已被证实与多种胃肠道癌症有关，但其在口腔癌中的潜在作用尚未得到充分探索。为了解决这一问题，华盛顿大学医学院的Luis Gomez-Castillo及其同事分析了护士健康研究（NHS）和护士健康研究II（NHSII）的数据，以评估含糖饮料摄入是否与吸烟和非吸烟女性的口腔癌风险增加有关。
为此，研究人员进行了一项纵向队列研究，分析了NHS（1986-2016年）和NHSII（1991-2017年）中女性的数据，排除了有既往癌症、热量摄入不合理或缺失含糖饮料数据的参与者。参与者被随访直至确诊为口腔癌。含糖饮料摄入量根据消费频率进行评估，范围从每月少于一次到每天一次或更多。
通过Cox比例风险回归模型来估计风险比和95%置信区间，将每月摄入少于一次含糖饮料的参与者作为参考组。数据分析在2023年7月至2024年6月之间进行。
以下是研究的主要发现：
- 该研究分析了162,602名平均年龄为43岁的女性的数据。在30年的随访期间，共记录了124例侵袭性口腔癌病例。
- 每天摄入一次或多次含糖饮料的女性患口腔癌的风险比每月摄入少于一次的女性高出4.87倍。
- 这使口腔癌的发病率从每10万人中的2例增加到5例，增加了3例。
- 在非吸烟者或轻度吸烟者以及不饮酒者或轻度饮酒者中，风险增加了5.46倍，同样使口腔癌发病率增加了每10万人中的3例。
“这些发现表明，在基线风险较低的女性中，含糖饮料的高摄入可能是口腔癌的一个新诱因。研究揭示了高含糖饮料摄入与口腔癌风险增加之间的显著关联，无论吸烟或饮酒习惯如何，”作者写道。
“然而，需要在更大的人群中进行进一步的研究，包括男性，以确认这些结果并更好地理解含糖饮料摄入对口腔癌风险的影响，”他们总结道。
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