健康专家就五种你可能没有意识到会增加心脏问题风险的日常食品和饮料发出了警告。尽管这些食品提供某些健康益处，但也可能增加患心血管疾病的风险。
在英国心脏基金会(BHF)网站的一次更新中，该慈善机构敦促人们"更仔细地"审视自己的饮食。它特别强调了一些对肠道友好的食品和饮料。虽然这些物品可能支持肠道微生物群，但也可能含有大量糖或盐，从而引发问题。
这些食品包括：
- 泡菜(Kimchi)：含有益生菌但可能含盐量高
- 康普茶(Kombucha)：富含益生菌，可以作为碳酸饮料的更健康替代品，但商店购买的版本可能含有添加糖
- 水果酸奶(Fruit yoghurts)：可能含有益生菌活菌培养物，但也可能含糖量高
- 思慕雪(Smoothies)：含有高纤维水果，但将它们搅拌会破坏纤维，导致血糖上升速度比完整水果更快
- 酸菜(Sauerkraut)：富含健康益生菌但可能含盐量高。商店购买的版本可能经过巴氏杀菌，这将去除大多数活菌
该慈善机构表示："如今，许多人选择被宣传为益生元、益生菌或以其他方式对肠道有益的食品。我们的建议强调，将这些食品作为健康饮食的一部分并无害处——这对你的健康来说可能是一件积极的事情——但这些食品中的许多都带有会增加心血管疾病风险的隐患。"
英国心脏基金会营养主管特雷西·帕克(Tracy Parker)表示："我们鼓励每个人选择能够保持肠道微生物群健康的食品。益处是明确的，我们正在不断加深对肠道友好饮食如何帮助我们心脏的理解。"
"然而，许多这些产品可能含有高水平的盐或糖，因此了解潜在的缺点很重要。通过确保检查包装标签上的添加盐和糖，并适量食用，你可以确保风险不会超过对心脏健康的益处。"
泡菜(Kimchi)
像泡菜这样的发酵食品富含益生菌，这是在发酵过程中产生的有益细菌，可以支持多样化和健康的肠道微生物群。
然而，传统的泡菜通常使用大量盐制成，这意味着如果定期或大量食用，可能会升高血压。高血压已知会增加心脏病发作或中风的风险。为了保持低盐摄入，英国心脏基金会建议小份量享用泡菜，并在标签上寻找低盐选项。
康普茶(Kombucha)
康普茶是一种发酵茶，也含有益生菌，可以以类似于泡菜的方式使你的肠道受益。它通常被视为含糖或碳酸饮料的更健康替代品，已成为那些希望在日常饮食中加入发酵产品的人的热门选择。然而，英国心脏基金会警告说，许多商店购买的康普茶饮料含有添加糖。
过量摄入糖会导致体重增加，进而增加心脏病发作、中风或其他心血管疾病的风险。这就是为什么英国心脏基金会鼓励人们选择低糖选项，通常标为"无添加糖"。
水果酸奶(Fruit yoghurts)
纯酸奶天然含有益生菌活菌培养物，可以提高肠道中有益细菌的水平。酸奶也是钙和蛋白质的良好来源。然而，许多调味或基于水果的酸奶含有添加糖，并且可能比纯酸奶含有更少的活菌。
英国心脏基金会建议选择标签上标有"活菌和活性培养物"的纯酸奶，以确保你购买的是对肠道有益的低糖选项。你可以在家中添加完整水果，以更健康的方式增加甜味。
思慕雪(Smoothies)
用完整水果制作的思慕雪提供益生元纤维，为有益的肠道细菌提供营养并支持消化健康。当使用多种植物性成分制作时，它们还提供各种维生素和抗氧化剂。
然而，搅拌会破坏水果的结构，释放"游离糖"，这些糖在体内表现得像添加糖一样，导致血糖水平更快上升。定期过量摄入糖会导致体重增加，从而增加患2型糖尿病、心脏病和肾病的风险。
任何思慕雪的150毫升份量只算作你每日五份蔬果中的一份，因此英国心脏基金会建议坚持这个份量。该慈善机构还建议添加坚果或种子以获得额外的蛋白质和纤维，这有助于维持更稳定的血糖水平。
酸菜(Sauerkraut)
与泡菜类似，酸菜是一种发酵食品，因此天然富含健康益生菌。然而，与泡菜一样，传统的酸菜依赖大量盐进行发酵，这对于关注血压的人来说可能是个问题。一些超市版本也经过巴氏杀菌，这会杀死大多数活细菌。
为了避免摄入过多盐分，明智的做法是查看标签并只食用小份量。如果你在寻求有益的益生菌，请确保你购买的是未经巴氏杀菌的酸菜——这对大多数健康成年人来说通常是安全的。请在包装上寻找"生制"、"未经巴氏杀菌"或"含有活菌"等短语。
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