一名医生警告称，一种“常见”的营养缺乏可能是导致你持续情绪低落的原因。据专家介绍，这一问题已影响全球超过十亿人。
冬季来临之际，许多人会察觉情绪变化。寒冷气温与昏暗夜晚容易让人情绪低落。在某些情况下，这可能由季节性情感障碍（SAD）引发，但也存在其他潜在原因。
在社交媒体平台抖音（TikTok）发布的一段视频中，塞尔梅德·梅泽尔医生（Dr. Sermed Mezher）警示了铁缺乏的风险。铁是人体必需的矿物质元素，对血液输氧及多种代谢过程至关重要。梅泽尔医生表示：“铁缺乏是全球最常见的营养缺乏问题，影响超十亿人口。”他解释道，铁缺乏会显著影响多巴胺——即“愉悦激素”的功能。
他进一步说明：“铁缺乏对多巴胺的影响远不止于输氧功能。多巴胺由酪氨酸氨基酸经多步反应生成，其中第一步反应所需的酶必须依赖铁才能正常运作。因此，铁缺乏会导致与多巴胺相关的神经通路功能异常，这些通路控制着情绪愉悦感、奖励机制、自控力及社交行为。”
所幸该问题较易解决。梅泽尔医生补充道：“好消息是，当铁储备恢复后，这些神经通路功能将恢复正常。加速改善的方法包括：补充铁剂时搭配维生素C，并在服铁前后两小时内避免摄入含咖啡因饮品。”
铁缺乏的其他症状
根据英国国民医疗服务体系（NHS）说明，铁缺乏性贫血的症状包括：
- 疲劳乏力
- 呼吸急促
- 心跳异常明显（心悸）
- 皮肤异常苍白
- 头痛
若怀疑自身存在铁缺乏，应咨询全科医生进行血液检测。
如何提升铁水平
可通过饮食增加铁摄入量，富含铁的食物包括：
- 深绿色叶菜（如豆瓣菜、羽衣甘蓝）
- 强化铁质的谷物和面包
- 肉类
- 干果（如杏干、西梅干、葡萄干）
- 豆类（豆子、豌豆和扁豆）
同时建议减少以下食物的摄入：
- 茶
- 咖啡
- 牛奶及乳制品
- 富含植酸的食物（如全谷物谷物），因其会阻碍身体从其他食物或药片中吸收铁
NHS特别提醒：“大量摄入上述食物和饮品会降低铁吸收率。若难以通过饮食补充铁，医生可能建议转诊至专业营养师。”
铁元素每日需求量
NHS建议的铁摄入标准为：
- 19岁及以上男性：每日8.7毫克
- 19至49岁女性：每日14.8毫克
- 50岁及以上女性：每日8.7毫克
NHS补充说明：“每日补充17毫克或更少的铁剂通常不会造成危害。但若医生建议服用更高剂量，请遵医嘱继续服用。”
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