医生希望您了解的关于膳食补充剂的事项
服用软糖前请先阅读本文。
图片来源：马特·蔡斯(Matt Chase)
作者：珍西·邓恩(Jancee Dunn)
2026年01月23日18时
今天您服用过任何膳食补充剂吗？很可能您已经服用过了：根据美国疾病控制与预防中心(CDC)的数据，超过半数的美国人服用至少一种膳食补充剂。而且随着年龄增长，补充剂的使用率往往会增加，近四分之一的60岁以上成年人每天服用四种或更多种补充剂。
"补充剂"是一个广泛的概念类别，包括维生素和矿物质（例如维生素D和钙）以及植物性成分（如姜黄和绿茶提取物）。
研究补充剂的剑桥健康联盟(Cambridge Health Alliance)内科医生皮特·科恩(Pieter Cohen)表示，有些人存在维生素或矿物质缺乏问题，需要依靠补充剂来管理。但除此之外，专家们往往持怀疑态度。
科恩医生指出，补充剂可能带来风险。据一项研究报告，补充剂导致的医疗反应每年估计使约2.3万美国人前往急诊室就医。
而药物在上市前需经美国食品药品监督管理局(FDA)批准其安全性和有效性，但膳食补充剂无需此类批准。
加州大学欧文分校医学院神经学助理教授布莱恩·希特(Brian Hitt)表示："补充剂行业基本上处于不受监管的状态，因此每次服用这些产品时，你基本上都是在赌博。"
希特医生还表示，即使无害，它们也可能完全无效。"你会发现，基于科学的医疗服务提供者通常不推荐膳食补充剂，"他补充道。
以下是专家希望您在服用补充剂前了解的事项。
不要从社交媒体获取信息
科恩医生表示，补充剂制造商不允许做出所谓的"疾病声明"。例如，他们不能说"'这种补充剂将治愈阿尔茨海默病'，或'这种补充剂将预防糖尿病'"，他解释道。
但科恩医生补充说，在社交媒体上监管很少，"因此如果某位网红决定声称其祖母的阿尔茨海默病是用这种植物性补充剂治愈的，就没有什么能阻止他们。"他表示，最安全的做法是忽略这些说法。
"与其相信社交媒体上某人承诺的快速解决方案，不如问问自己，您的潜在健康问题是什么？"科恩医生说，"而且通过服用补充剂是否真的能切实解决这个问题？"
他建议，应与您的医生讨论这些问题。
研究您的补充剂
科恩医生表示，补充剂可能不包含标签上宣传的确切物质或剂量。因此，在服用任何补充剂之前，他建议通过"高质量的第三方认证计划"如美国药典(USP)或美国国家卫生基金会(NSF)来验证其安全性。
"下单时，确保瓶子上确实有USP和NSF的印章，"科恩医生说。"印章也需要出现在实际产品上，而不仅仅是在网站上，"他说。他表示，有时并没有。
他还表示，您也可以在美国国立卫生研究院(NIH)膳食补充剂办公室网站上研究您的补充剂。
不要超过推荐剂量
西奈山医疗系统(Mount Sinai Health System)肝脏疾病科主任米娜·班萨尔(Meena Bansal)表示，有些人认为如果一剂补充剂有帮助，那么更多剂量一定更好。但她补充说，过量服用可能损害肝脏等器官。
班萨尔医生表示，例如，她发现因过量服用姜黄胶囊而就医的患者数量有所增加，这些患者假设因为姜黄用于食品中，所以基本上无害。"但我有患者因急性肝损伤住院治疗，"她说。据估计，约20%的肝损伤与草药和膳食补充剂有关。
科恩医生表示，"您服用补充剂的剂量应像对待非处方药一样认真对待。"
远离成分列表过长的产品
科恩医生表示，如果您已经核实了补充剂并想尝试某种产品，最安全的选择是"购买标签上只含单一成分的补充剂"。单一成分在相互作用和副作用方面更容易监测，他补充道。
科恩医生还表示，这些产品也更可能获得认证。他说，"除了复合维生素外，很难找到获得USP和NSF认证的包含多种植物性成分的产品。"
科恩医生补充说，补充剂公司可能会列出成分但不标注有效剂量——或者完全省略某些成分。"我们在一项又一项研究中发现，这些长长的列表有时隐藏着可能被禁或违禁的成分，"他说。
希特医生补充说："如果瓶子没有标明其中所有成分的含量，那么这种产品就应该丢弃。"
带上"棕色袋子"去看医生
科恩医生建议，下次拜访您的初级保健医生时，应将您的膳食补充剂收集起来，装进一个袋子，让医生进行审查。
所有专家都支持这种"棕色袋子"方法。"将瓶子亲自带给医生非常重要，因为有如此多不同的品牌和配方，"科恩医生说。"除非我亲自查看实际瓶子，否则我们很难理解发生了什么。"
约翰斯·霍普金斯大学(Johns Hopkins University)神经学家查琳·加马尔多(Charlene Gamaldo)表示，还应将您的处方药放入该袋子中，以便医生发现任何有害的药物相互作用。
她表示，对您和医生来说，"仔细检查这些产品的标签"都很重要，然后根据您自身的健康状况做出明智决定，她补充说："我总是提醒患者，没有任何公司曾针对您个人进行过研究。"
珍西·邓恩(Jancee Dunn)为《纽约时报》撰写每周"健康"(Well)通讯，从事健康和科学报道超过20年。
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