大多数微生物（如细菌和酵母）具有危害性，但益生菌属于有益例外，其所含益生菌与肠道内生菌群相似，常见类型如乳酸杆菌、双歧杆菌和布拉氏酵母菌等，虽有助于消化、免疫和整体健康，但部分人群可能出现副作用。
1. 消化系统不适
大多数人体可耐受益生菌，但部分人会出现胃肠不适反应：
- 短暂性胀气
- 腹部膨胀
- 胃痛
- 便秘
- 腹泻
这是由于肠道菌群变化所致，通常在初次服用时出现，数周内自行缓解。若症状持续超时应咨询医疗人员。
2. 组胺过敏反应
某些益生菌株可在消化道引发组胺反应。组胺是免疫系统对抗过敏原时释放的化学物质，可导致：
- 流泪
- 鼻塞
- 轻微皮疹
- 肿胀
- 皮肤瘙痒
特定益生菌会产生组胺，而其他菌株能自然降低组胺水平。多数益生菌补充剂含混合菌群，对体内组胺水平影响有限。组胺敏感或患有组胺不耐受者需谨慎使用，相关产组胺菌株包括：
- 布氏乳杆菌（Lactobacillus buchneri）
- 瑞士乳杆菌（Lactobacillus helveticus）
- 希拉德乳杆菌（Lactobacillus hilgardii）
- 嗜热链球菌（Streptococcus thermophilus）
3. 头痛现象
富含益生菌的食物（如酸奶、发酵奶酪）含有生物胺，可能引发头痛。这类由生物体产生的化合物包括组胺、酪胺、色胺和苯乙胺，在发酵过程中自然产生，可能影响中枢神经系统。
研究显示生物胺可刺激中枢神经系统、改变血流引发偏头痛。但也有研究表明益生菌补充剂可能通过改善肠脑轴功能预防或缓解偏头痛，仍需更多研究验证。
若出现头痛症状，建议咨询医疗人员调整益生菌类型。
4. 感染风险增加
免疫低下者更易发生感染。罕见情况下益生菌进入血液可能引发感染，免疫系统难以区分有益菌与致病菌而触发免疫反应。
健康人群极少出现此类情况。多项研究显示严重疾病或免疫力受损者应避免使用益生菌，以下群体风险更高：
- 正在使用免疫抑制剂
- 长期住院或ICU患者
- 静脉导管使用者
- 近期接受手术者
免疫系统薄弱者使用前须咨询医疗人员。
5. 过敏反应
益生菌可能含有特定过敏原成分：
- 乳糖不耐受者应避免含乳糖产品
- 酵母过敏者宜选择细菌型益生菌
- 注意其他潜在过敏原：乳制品、鸡蛋、大豆和坚果
若出现严重过敏症状应立即就医。
6. 抗生素耐药性
尽管罕见，某些益生菌可能携带抗生素耐药基因，存在向致病菌转移风险。建议从可信赖品牌采购产品以降低风险。
如何选择益生菌
FDA未对健康人群的益生菌使用制定正式指南。对于肠易激综合征等特定健康状况，医疗人员可能指导：
- 菌株选择
- 剂量
- 使用周期
选购时需仔细阅读标签信息，综合考虑个人需求和健康要求。
知识拓展
美国FDA对膳食补充剂的监管不同于处方药，部分产品可能与标签成分不符。建议选择经NSF、美国药典或ConsumerLab.com等机构独立检测认证的产品。个性化指导可咨询医疗人员、注册营养师或药师。
【全文结束】